El cafè, és la segona beguda més consumida al món, després de el tè. Cada vegada són més, les persones que es declaren fans d’una bona tassa. Podem gaudir de les seves propietats i deliciós sabor, sempre que ens inclinem per un producte natural, lliure de químics.

Abans d’arribar a les nostres tasses, el cafè passa per una sèrie de procediments. Comença amb obtenir el fruit que és recol·lectat del cafeto. Posteriorment, és torrat i mòlt. Una vegada que s’obté la pols, procedim a preparar la beguda.

És important destacar que, la conservació de el cafè és clau per gaudir de les seves qualitats. A causa que, a l’tenir contacte amb l’aire comença a oxidar i perd un gran percentatge de les seves propietats organolèptiques (aroma, sabor, entre d’altres).

Existeixen aproximadament 60 tipus de cafè. No obstant això, sols dues varietats de grans que gràcies als seus aroma i deliciós sabor, lideren el mercat. Es tracta de la Aràbiga i la Robusta, ambdues representen el 98% de la producció mundial.

Ara bé, el cafè, a més de ser famós entre estudiants i treballadors nocturns, per la qualitat de mantenir-los actius gràcies a la cafeïna. Aquesta beguda, compta amb diversos beneficis, com el prevenir les malalties neurodegeneratives, cremar greixos, millora el nostre rendiment físic, prevé la diabetis, per nomenar alguns.

Si vols provar qualsevol de les nostres especialitats, no dubtis a visitar el catàleg de productes que tenim al web de Incapto Coffee.