Back
cafè per subscripció

Cafè d'Etiòpia Sidamo Nansebo

ETIÒPIA

El lot escollit prové del bressol del cafè, Etiòpia. Concretament, es cultiva a l’ombra al bosc i el cuiden els camperols que viuen a la zona. Té un perfil de tassa complex on destaquen les notes de cítrics i caramel.

Tens dubtes? T’ajudem a escollir el teu cafè.

500g (60 cafès) = 60 cafès
18,95€
/ 17,95€ Preu amb subscripció
1kg (120 cafès) = 120 cafès
33,95€
/ 31,95€ Preu amb subscripció

Mai no et quedis sense cafè!

Característiques

PaísRegióFincaOrigenAltitudProcésTipologiaSCAVarietat
País Etiòpia
Regió Nansebo
Finca Legesse Lemiso
Origen Etiòpia
Altitud 2300 msnm
Procés Rentat
Tipologia Especialitat
SCA i 87
Varietat Autòctona etíop de la regió West Arusi
IntensitatAromaSaborAcidesaCosAmargorTorratNotas
Intensitat
Aroma
Sabor
Acidesa
Cos
Amargor
Torrat
NotasCaramel, mandarina i panella
SOBRE AQUEST CAFÈ

Etiòpia, el orígen del cafè

Aquest cafè és de categoria semi-forest, això significa que creix sota l'ombra d'un bosc, però el cuiden els pagesos que viuen en la zona. És a dir, no creix de manera silvestre, però és una varietat originària de Nansebo. Es tracta d'una terra molt fèrtil i amb gran quantitat d'aigua on es produeix un cafè cítric i especiado. És de grau 1, amb característiques organolèptiques excepcionals i es processa en l'estació de rentada Legassi Lemiso on es prepara per a la seva posterior subhasta en pergamí. A partir d'aquí, Moplaco, dirigit per Helena Georgalis compromesa amb el cafè d'especialitat, el compra en subhasta i el processa en la seva estació de trillat.

Valoracions de clients

Sigueu els primers a ressenyar “Cafè d’Etiòpia Sidamo Nansebo”
  1. Mirtha Salas P.
    Ese leve sabor a pimienta, es lo que no me termina de convencer de esta variedad.
  2. Meche
    Es un sube y baja de matices algunas notas se sienten más que otras.
  3. Jennifer Muniz
    Desde que lo descubrí ahora lo uso para mis batidos y cócteles para el verano, aporta un sabor equilibrado, eso me gusta.
  4. Helena Padron Sifuentes
    No tengo nada malo que decir de esta variedad, sencillamente es un café excelente de primera, bastante equilibrado.
  5. Braulio Meneses
    Es muy intenso y amargo, por eso tiendo a mezclarlo con leche o cualquier saborizante.