Back
Cafés de origen

Cafè d'Etiòpia

Sidamo Nansebo

El lot escollit prové del bressol del cafè, Etiòpia. Concretament, es cultiva a l’ombra al bosc i el cuiden els camperols que viuen a la zona. Té un perfil de tassa complex on destaquen les notes de cítrics i caramel.

Tens dubtes? T’ajudem a escollir el teu cafè.

500g (60 cafès) = 60 cafès
18,95€
/ 17,95€ Preu amb subscripció
1kg (120 cafès) = 120 cafès
33,95€
/ 31,95€ Preu amb subscripció

Característiques

PaísRegióFincaOrigenAltitudProcésTipologiaSCAVarietat
País Etiòpia
Regió Nansebo
Finca Legesse Lemiso
Origen Etiòpia
Altitud 2300 msnm
Procés Rentat
Tipologia Especialitat
SCA i 87
Varietat Autòctona etíop de la regió West Arusi
IntensitatAromaSaborAcidesaCosAmargorTorratNotas
Intensitat
Aroma
Sabor
Acidesa
Cos
Amargor
Torrat
NotasCaramel, mandarina i panella
SOBRE AQUEST CAFÈ

Etiòpia, el orígen del cafè

Aquest cafè és de categoria semi-forest, això significa que creix sota l'ombra d'un bosc, però el cuiden els pagesos que viuen en la zona. És a dir, no creix de manera silvestre, però és una varietat originària de Nansebo. Es tracta d'una terra molt fèrtil i amb gran quantitat d'aigua on es produeix un cafè cítric i especiado. És de grau 1, amb característiques organolèptiques excepcionals i es processa en l'estació de rentada Legassi Lemiso on es prepara per a la seva posterior subhasta en pergamí. A partir d'aquí, Moplaco, dirigit per Helena Georgalis compromesa amb el cafè d'especialitat, el compra en subhasta i el processa en la seva estació de trillat.

Valoracions de clients

Sigueu els primers a ressenyar “Cafè d’Etiòpia”
  1. FERNANDO GARIJO GIL
    Intenso y de gran aroma.
  2. Manuel Pardo
    Es muy bueno por su sabor, olor y poco amargo.
  3. Blai Fernández
    Cafè muy equilibrado y gustoso para tomar a diario
  4. cliente
    Me apetece decir que tiene buen sabor y olor
  5. Àngel
    Molt bo. Recomenable.