Qué cambia la ley 7/2022 en las oficinas
En abril de 2022 se publicó la Ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados para una economía circular. Esta ley afecta tanto a productores y gestores de residuos, como a las administraciones públicas y a los propios consumidores.
Entre muchos de sus puntos nos centraremos en aquel que afecta directamente al consumo del café: el referente a las cápsulas de café, entre lo que destaca “la reducción de la comercialización de productos de plástico de un solo uso de un 50% en 2026 y un 70% para 2030, respecto a 2022”.
¿Cómo aplicaremos esto en nuestras empresas u oficinas? Sigue leyendo y te contamos como hacerlo.
Cumplir la ley gracias a un café de calidad
Adiós a las cápsulas de café
Un facil “quick win” para cumplir la ley puede ser cambiar la forma de consumir café en la oficina en el caso de consumir café de cápsulas. No es recomendable tomar cápsulas de café en la oficina, ya que generan una gran cantidad de residuos plásticos y aluminio, que pueden tardar cientos de años en descomponerse.
Además, las cápsulas suelen contener café de baja calidad y su producción a gran escala puede ser perjudicial para el medio ambiente.
El café de calidad, en cambio, suele estar cultivado de manera más sostenible y ética, lo que significa que el productor y el medio ambiente se han cuidado de manera responsable. Al apoyar el consumo de café de calidad, también se apoya la sostenibilidad y la justicia en la cadena de suministro del café, lo que ayuda a construir una industria del café más sostenible y equitativa en todo el mundo.
Independientemente de la ley de residuos, es importante consumir café de calidad porque la calidad del café afecta directamente el sabor, el aroma y la experiencia general de beber café. El café de calidad suele tener un sabor más equilibrado, con notas más definidas y complejas, y un aroma más intenso y agradable.
Reducción del peso de los residuos de forma general.
Reducir el peso de los residuos en las oficinas es importante para reducir el impacto ambiental de las empresas y promover prácticas sostenibles. Una manera de hacerlo es a través de la implementación de un sistema de reciclaje adecuado para papel, cartón, plásticos, vidrio y otros materiales.
Además, se pueden promover prácticas de reducción de residuos, como la reducción del uso de plásticos de un solo uso, el uso de productos reutilizables y el compostaje de residuos orgánicos. Fomentar una cultura de consumo responsable y sostenible en las oficinas también puede ayudar a reducir el peso de los residuos y disminuir su impacto ambiental.
Reducción del uso de plásticos
Para reducir el plástico en las oficinas se pueden implementar acciones como el uso de botellas de agua reutilizables, evitar el uso de utensilios de plástico desechables, reducir el uso de envases de plástico en productos de limpieza y promover el uso de bolsas de tela o de papel en lugar de bolsas plásticas.
Te contamos 12 formas de reducir en el siguiente artículo: https://incapto.com/claves-empresa-sostenible/
¿Y qué ocurrirá con las cápsulas de café?
Tal y como ya está sucediendo en algunas de nuestras comunidades autónomas, como las Islas Baleares, dónde ya llevan tiempo aplicando leyes antiresíduos, las cápsulas de aluminio y plástico se prohibirán en el consumo corporativo de las empresas, restaurantes y hoteles.
Cada vez estamos más cerca de un mundo sin residuos innecesarios, y ¿por qué no empezar pasándonos ya al café grano?
Café en grano de procedencia ecológica
Además de los posibles residuos que genera las cápsulas, consumir café en grano de procedencia ecológica es más que importante. El cultivo de café convencional puede ser muy perjudicial para el medio ambiente y la salud de las personas.
El café ecológico se cultiva sin el uso de pesticidas y productos químicos dañinos, lo que lo hace más seguro para la salud humana y el medio ambiente. Además, el café ecológico es cultivado de manera sostenible, lo que significa que se promueve la conservación del suelo, la biodiversidad y la justicia social para los productores de café en todo el mundo.
El sabor y la calidad del café ecológico también son superiores debido al uso de prácticas de cultivo responsables y la selección cuidadosa de granos de alta calidad.
En Incapto trabajamos con pequeños caficultores de todo el mundo y tenemos trazabilidad total de nuestros cafés, desde el grano a la taza, consiguiendo así un resultado excelente.
