CAFÉS
INCAPTO

Cafés Incapto

En cafés Incapto vas a encotrar las mejores variedades de café en grano de origen y café en grano blend, especialmente seleccionadas para ti. Trabajamos directamente con fincas, comprometidos con los caficultores, y cafés exclusivamente verificados por nuestra experta catadora profesional de cafés, Beatriz Mesas. Torrefactamos cada lunes por la mañana en Alcover, Tarragona, para obtener un café en grano fresco, eco-friendly y al punto correcto de tostado. Descubre la sencillez de un buen café. El retorno a los orígenes. Nos proponemos terminar con las cápsulas de café por varios motivos. Creemos firmemente que el café en grano es mejor para ti, para tu bolsillo y para el planeta. Por este motivo, a parte de ofrecerte un catálogo con los mejores cafés en grano de la tierra, ponemos a tu disposición una cafetera para café en grano diseñada exclusivamente para ti. Además, podrás beneficiarte de descuentos y la despreocupación de tener siempre café fresco en tu casa con nuestras suscripciones de café en grano. ¡Descúbrelas!

El Café en grano

El café en grano es la manera más tradicional y natural de consumir café. A diferencia del consumo de café en cápsulas, no necesita ninguna intervención adicional para consumirlo, se tuesta, se muele y se consume.

El café nace de la planta cafeto que es originario de Kaffa, provincia de Etiopía, en donde crece de forma silvestre. Se conocen sus propiedades estimulantes desde hace siglos y es la bebida socializadora más extendida del mundo. 

Actualmente, cultiva principalmente en países tropicales y subtropicales. El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de muchos países que lo han producido por más de un siglo.

En cuanto a las propiedades del café en grano, encontramos una gran cantidad de nutrientes, como el magnesio, que ayuda a fortalecer los huesos. También es un perfecto regulador arterial y muscular e influye en el correcto funcionamiento cerebral.  El fósforo es otro nutriente presente en el grano de café, así como el sodio o incluso el calcio. Debido a su composición, también incorpora una serie de substancias que reducen la oxidación de nuestras células. 

Tiene presencia de vitamina B que asegura los beneficios del café en grano para la obtención de energía de los alimentos, la generación de glóbulos rojos, el mantenimiento y la protección del sistema nervioso y cardiovascular. El potasio también ocupa un rol principal. El café en grano puede servir incluso para proteger el hígado y para disminuir el riesgo de infarto. Además, puede ser un antidepresivo natural y un aliado a la hora de perder peso.

Las diferentes variedades

Existen dos grandes especies de café: arábica y robusta. Luego, dependiendo de las características botánicas de la planta hay múltiples variedades y subvariedades.

Café arábica es la especie original y la más cultivada (aproximademente un 75%), aunque requiere condiciones más exigentes de cultivo. Su sabor es más complejo y contiene más sutilezas respecto del robusta.

Café robusta es originario de la República Democrática del Congo. Es una planta más resistente y menos exigente en cuanto al cultivo. Es un cultivo que rinde más, ya que puede ser cultivado en terrenos llanos, lo que aumenta la cantidad de plantas por superficie. Tiene mayor contenido de cafeína, mayor acidez y resulta una infusión más densa, más cuerpo. Es menos aromático y más simple respecto del café arábica.

Café blend, o a veces denominado mezcla, como su nombre indica son las variedades resultantes de la combinación de varios cafés. Con el objetivo de tener un café final con unas particularidades específicas o únicas.

El café que mejor se adapta a tí

Nuestro catálogo de cafés en grano abarca una gran variedad de sabores, procedencias, intensidades y precios. Desde cafés de especialidad, más intensos y únicos , pasando por cafés blend o descafeinados para todos los públicos. Eso sí, siempre podrás estar seguro de que nuestro café en grano cumplirá con tus expectativas en cuanto a sabor, sostenibilidad y conveniencia.