Disfrutar de una buena taza de café es un ritual para millones de personas en todo el planeta. Ya sea desde casa, el trabajo o nuestra cafetería favorita, hemos convertido el café en el acompañamiento perfecto para disfrutar de momentos de relajación y bienestar tanto en soledad como en compañía.
Por ello, quizás nos sea de utilidad conocer los beneficios y perjuicios del café, para apreciar aún más todos los matices de esta bebida. Si eres un amante del café o empiezas a dar tus primeros pasos en el apasionante mundo de los expertos cafeteros, en Incapto te animamos a que conozcas más sobre los beneficios del café y desventajas.
Beneficios del café
El alto consumo de café en todo el mundo no es casualidad ni simple cuestión de paladar: los beneficios del café para la salud están más que demostrados actualmente, y son muchos los estudios que avalan que ante un consumo moderado, las ventajas del café son muchas.
No hay una cantidad específica para poder aprovechar de forma óptima los beneficios del café, pero la mayoría de estudios establecen un buen margen entre las 3 y 4 tazas al día para aprovechar sus nutrientes y ventajas.
Quemador de grasas
Una de las principales propiedades del café, como casi todo el mundo sabe, es su alto contenido en cafeína. La cafeína es un componente que tiene múltiples efectos en nuestro organismo, pero uno de ellos es que actúa como termogénico.
¿Qué quiere decir eso? Que un consumo moderado de café ayuda a poner en marcha la lipólisis, el proceso metabólico que hace que el cuerpo movilice las reservas de grasa para usarlas como combustible y aumentar la temperatura corporal.
En combinación con una dieta sana y un buen nivel de actividad física y ejercicio, el consumo de café sin aditivos ricos en calorías te ayudará a perder esos kilos de más con más rapidez y eficacia.
Hepatoprotector y aliado del corazón
Se ha demostrado que el consumo regular de café tiene la capacidad no solo de combatir algunas enfermedades crónicas y degenerativas como el Alzheimer, el Parkinson y la Diabetes tipo 2, si no también de proteger la salud del hígado, protegiéndolo de enfermedades como el hígado graso y la cirrosis.
Además, el consumo habitual de café provoca que el cuerpo se acostumbre a este y la presión sanguínea deja de aumentar en consecuencia. A esto debe sumársele su capacidad de reducir el riesgo de sufrir accidentes cerebro vasculares.
Rico en nutrientes
Otro de los beneficios de tomar café es su alto contenido en minerales y vitaminas, que el cuerpo necesita para un correcto funcionamiento. Entre los nutrientes del café podemos encontrar:
- Potasio: un electrolito fundamental en el funcionamiento de la bomba de sodio-potasio, el mecanismo básico del funcionamiento celular. El Potasio es muy importante también para los músculos y para regular la presión arterial alta.
- Magnesio: interviene en la regulación de los niveles de azúcar en sangre, entre otras funciones vitales.
- Manganeso: de gran importancia para combatir la osteoporosis.
- Vitamina B5: clave en la metabolización de alimentos.
- Vitamina B2: necesaria para producir glóbulos rojos.
- Vitamina B3: interviene en el control del colesterol, así como en la salud de la piel y los sistemas digestivo y nervioso.
- Antioxidantes: el café también contiene una gran cantidad de antioxidantes, que permiten combatir los radicales libres y, por tanto, retrasan los procesos de envejecimiento y las enfermedades asociadas.
Anticancerígeno
Si aún te preguntas para qué es bueno el café, hay que añadir que tiene la capacidad de reducir el riesgo de sufrir de cáncer de hígado y colorrectal, que son de los más mortales y frecuentes.
Aumenta tu rendimiento físico y mental
La cafeína tiene la capacidad de estimular los niveles de adrenalina en sangre, lo que se traduce en un rendimiento muscular y físico de hasta un 11% más. Tómate una taza de café negro antes de entrenar y podrás notar cómo rindes más y mejor.
Del mismo modo, también potencia la capacidad de concentración y la agilidad mental: entre 1 y 6 tazas de café al día mantendrán tu mente más clara y rápida.
Perjuicios del café
Al igual que tomar café puede ser beneficioso, también existen inconvenientes del café que pueden afectar de manera directa al organismo si se excede su consumo. Conocer los pros y contras del café, una de las bebidas más consumidas mundialmente, puede ser una forma enriquecedora de aprender más sobre este producto tan habitual en nuestros hogares.
Ante todo, es importante recordar, que el consumo en exceso, independientemente del tipo de producto, afectará directamente a nuestra salud. Por ello, no se recomienda tomar más de 3 o 4 tazas al día. Superar estas cantidades pueden acarrear problemas como:
- Adicción: como tantas otras sustancias excitantes, la cafeína puede provocar adicción. Por ello, se debe evitar consumir café en exceso para evitar que el cuerpo reaccione de manera negativa ante la falta de ella, como puede suceder al intentar activarse o sufrir cambios de humor repentinos.
- Sensación de estrés y ansiedad: si el café se consume en exceso, puede provocar alteraciones en nuestro pulso, pequeños temblores en las manos e incluso ataques de pánico como respuesta a la cantidad de cafeína ingerida.
- Deshidratación: la cafeína funciona como un potente diurético, de ahí que no se recomiende su consumo en exceso para evitar cuadros de deshidratación. El café debe ser siempre una bebida servida en cantidades ligeramente reducidas, no ser la fuente de líquidos que se necesitan a diario.
- Insomnio: no se recomienda su consumo pasada la tarde como reacción excitante provocada por la cafeína. Esto puede alterar nuestras rutinas diarias de sueño y, en caso de un claro abuso, producir insomnio.
- Posibles problemas digestivos: el alto consumo de café puede provocar, sobre todo en personas con problemas digestivos, náuseas, ardores, vómitos e incluso la diarrea. El café es una bebida con un gran efecto laxante, de ahí que, además de deshidratación, acentué posibles enfermedades estomacales.
Aumento de peso: otra de las desventajas del café más comunes es que de mezclarse con azúcar, leches o bebidas demasiado edulcoradas que contengan un extra de calorías en cada taza, darán como resultado un posible aumento de peso.
Te recomendamos ante todo que consumas café en grano natural para conseguir disfrutar de la mejor manera todos sus beneficios.
