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Café d'Ethiopie Sidamo Nansebo

Limu Moplaco
Cafés de origen

Café d'Ethiopie Sidamo Nansebo

Limu Moplaco

Des notes de caramel, de poivre, de miel, d’agrumes (mandarine) et de fleur blanche, en bouche des notes citriques avec une acidité moyenne sont perçues, un café aux notes sucrées et au corps crémeux.

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Les caractéristiques

PaísRégionCultiverOrigineAltitudeTraiterTipologiaSCAVariété
País Éthiopie
Région Limu
Cultiver Moplaco
Origine Éthiopie
Altitude 1400-1800 msnm
Traiter Lavage
Tipologia Spécialité
SCA i 86,5
Variété Heirloom
Intensité
Sentir
Saveur
Acidité
Corps
Amertume
Rôti
Notas Caramel, mandarine et jasmin
À PROPOS DE CE CAFÉ

L'Éthiopie, l'origine du café

Ce café est de catégorie semi-forestière, ce qui signifie qu'il pousse à l'ombre d'une forêt, mais qu'il est entretenu par les agriculteurs qui vivent dans la région. En d'autres termes, il ne pousse pas à l'état sauvage, mais il s'agit d'une variété originaire de Limu. C'est une terre très fertile avec beaucoup d'eau où l'on produit un café citrique et épicé. Il est de catégorie 1, avec des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles, et est traité dans la station de lavage de Legassi Lemiso où il est préparé pour la vente ultérieure en parchemin. De là, Moplaco, dirigée par Helena Georgalis qui s'engage en faveur du café de spécialité, l'achète aux enchères et le traite dans sa station de battage.

Avis des clients

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Café d’Ethiopie Sidamo Nansebo”
  1. Oscar
    Muy rico y sabor excelente
  2. Mauricio Rincon
    Esta muy bien para iniciados en el café de especialidad.
  3. cliente
    Aromático, suave.
  4. Francisco Javier Tellez Gomez
    Esta muy rico, muy fuerte y gran sabor. Muy caro
  5. Joan Serrat Miralles
    La verdad es que aunque lo he probado.