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Caffè Edizione Limitata - Messico

Messico
Caffè del mondo

Caffè Edizione Limitata - Messico

Messico
Ideale da solo in ristretto, espresso o Americano

Un caffè di livello esperto con note di vaniglia, datteri e arancia, perfetto per un caffè nero. Abbiamo realizzato una miscela di due progetti in Messico che ci piacciono molto. Da un lato un lotto di caffè lavato da Doña Apolonia e Don Lázaro ad AguasCalientes, dall’altro un lotto di caffè naturale lavorato da Neri e dalla sua famiglia.

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Specifiche tecniche

NazioneRegioneTenutaOrigineAltitudineProcessoTipologiaSCAVarietà
Nazione Messico
Regione Chiapas
Tenuta Acacia Hills
Origine Messico
Altitudine 1600 m
Processo Lavato e naturale
Tipologia Speciality Coffee
SCA i 87
Varietà Bourbon
Intensità
Aroma
Sapore
Acidità
Corpo
Amarezza
Tostato
Note Vaniglia, dattero, arancia
RIGUARDO A QUESTO CAFFÈ

Coffee For Good: Molto più di un caffè

Questa edizione è una delle più speciali, perché a febbraio abbiamo potuto visitare le comunità e vedere da vicino le piantagioni di caffè di queste due famiglie. Abbiamo visto il duro lavoro che fanno per ottenere questo caffè da 87 punti, che viene coltivato tra altri alberi nativi che forniscono ombra, e molto vicino a un'impressionante cascata di sorgenti calde del vulcano Tacaná.

Valutazioni dei clienti

Recensisci per primo “Caffè Edizione Limitata – Messico”
  1. Carmen
    Recensione tradotta automaticamente
    Adoro quel caffè. Aromi e sapore molto speciali. Si nota che è di specialità.