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Café de Etiopía en grano

Limu Moplaco
Cafés de origen

Café de Etiopía en grano

Limu Moplaco
Ideal para paladares expertos, acidez alta y matices complejos

El lote escogido proviene de la cuna del café, Etiopía. Concretamente, se cultiva en sombra en el bosque y lo cuidan los campesinos que viven en la zona. Tiene un perfil de taza complejo donde destacan las notas de cítricos y caramelo. ¡Es uno de nuestros best sellers!

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500g (60 cafés)
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Café sostenible
Café de especialidad en grano, sin residuos innecesarios, sin cápsulas.
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Características

PaísRegiónFincaOrigenAltitudProcesoTipologíaSCAVariedad
País Etiopía
Región Limu
Finca Moplaco
Origen Etiopía
Altitud 1400-1800 msnm
Proceso Lavado
Tipología Especialidad
SCA i 86,5
Variedad Heirloom
Intensidad
Aroma
Sabor
Acidez
Cuerpo
Amargor
Tueste
Notas Caramelo, Mandarina y Jazmín
SOBRE ESTE CAFÉ

Etiopía, el orígen del café

Este café de Etiopía en grano es de categoría semi-forest, esto significa que crece bajo la sombra de un bosque, pero lo cuidan los campesinos que viven en la zona. Es decir, no crece de manera silvestre, pero es una variedad originaria de Limu. Se trata de una tierra muy fértil y con gran cantidad de agua donde se produce un café cítrico y especiado. Es de grado 1, con características organolépticas excepcionales y se procesa en la estación de lavado Legassi Lemiso donde se prepara para su posterior subasta en pergamino. A partir de ahí, Moplaco, dirigido por Helena Georgalis comprometida con el café de especialidad, lo compra en subasta y lo procesa en su estación de trillado.

Valoraciones de clientes

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  1. Cada mañana tomo un café. Sin él es como si no hubiese comenzado el día. Con este Etiopia realmente me despierta todos los sentidos y hace que comience el día con más seguridad y alegre , seguro y afirmado en el día a día.
  2. Muy buen cafe
  3. El peso no es ecacto
  4. Equilibrio perfecto.
  5. Muy rico pelín ácido para mi gusto pero agradable