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¿Quieres postre? Aprende a preparar unos deliciosos “Energy Balls”

Energy Balls

Si no dudaste ni un minuto en entrar en este artículo, es por el simple hecho que te apetece probar un nuevo postre. Por lo que hoy te presentaremos a los “Energy Balls”, una deliciosa receta que puedes recrear desde tu cocina, compartir con tus amigos y lo mejor de todo ¡libre de culpas! De esta manera, se convertirá en la opción indicada si estamos tratando de bajar esos kilitos de más.

¿Pero qué son exactamente? Pues como su nombre indica, son bolas que te dan el chute de energía necesario para continuar con nuestra ajetreada vida.  Al tratarse de una de las recetas de nuestra amiga Anna Mateo de @leckerandhealthy, ella misma nos explicará cómo prepararlas.

Estamos seguros que hemos despertado tu curiosidad. Es por ello que te invitamos a quedarte con nosotros y descubrir cómo hacer este exquisito postre, cuyo ingrediente sorpresa te dejará con ganas de comértelas todas.

¿Cómo surgen las “Energy Balls”?

Hace un tiempo Anna Mateo, nos enseñaba a preparar su muy saludable receta estrella: La Cheesecake raw de café. Un postre que nos dejó tan impresionados, que no podíamos pasar la oportunidad de probar otra de sus populares creaciones, las Energy Balls, que se caracterizan por ser sanas, deliciosas y que caen de maravilla en cualquier momento del día.

¿Pero cómo surgieron? De acuerdo a lo explicado por Anna, las Energy Balls nacen tras la mezcla de ingredientes. En esta receta, el café es el protagonista de esta preparación ya que aporta altas dosis de energía, haciendo de esto mucho más atractivo al paladar.

Una vez que encontró la fórmula perfecta, la creadora de Lecker and Healthy, guardó la receta para recrearla, compartirla con sus 35,5 mil seguidores y en esta oportunidad con la familia Incapto Coffee.

¿Qué las hace tan saludables?

Tal como dice su nombre, las Energy Balls son muy energéticas y de alta densidad calórica. Esto se debe a que contienen frutos secos y dátiles, convirtiéndolas en el postre perfecto. De hecho, puedes consumirlas antes de una excursión a la montaña, ya que recorrerás varios kilómetros durante unas cuantas horas. Así que llevarte unas cuantas te serán de gran ayuda.

Otro punto a favor es que, además de durar varios días gracias a un correcto almacenamiento, estás te van a saciar un montón evitando que picotees alimentos pocos saludables.

Prepara tus Energy Balls y ¡disfruta!

Ahora que sabes que se trata de un snack saludable, capaz de aportar chutes de energía, ha llegado el momento de aprender a preparar tus propias Energy Balls sin morir en el intento gracias a las orientaciones de Anna Mateo. Desde ya te podemos decir que se trata de una receta bastante sencilla y rápida.

Dicho esto te invitamos a tomar nota de los ingredientes que tendrás que utilizar.

Energy Balls

Ingredientes

-8 dátiles medjool sin hueso

-120ml de café

-200gr de almendra

-15 gr de coco rallado

-30 gr de cacao

-Sal (una pizca)

– Cacao y coco rallado para rebozar (opcional)

Preparación

Lo primero que debemos hacer es poner los dátiles sin hueso a remojar con el café, en un envase de vidrio. Posteriormente, procedemos a triturar en el procesador de alimentos el resto de los ingredientes que en este caso serían la almendra, el coco y el cacao, añadiendo una pizca de sal para potenciar el sabor.

Una vez que tengamos todo triturado, le ponemos los dátiles. Solo añadiremos un poco de café solo para obtener la textura que buscamos. Es preciso señalar que, si nos queda demasiado espeso, podemos agregar más café. Pero en caso de que esté muy líquido añadimos una pequeña cantidad de frutos secos, avena o incluso cacao.

El resultado debe ser similar al de una masa, con la que podamos hacer las bolitas sin ningún tipo de dificultades. Si queremos decorarlas Anna nos recomienda espolvorear cacao o coco rallado para darle un toque más atractivo.

Lecker and Healthy el sitio perfecto para las recetas saludable

Si la receta de las Energy Balls, te pareció estupenda, entonces estamos 100% seguros que las que encontrarás en @leckerandhealthy te gustarán el triple, empezando por la Cheesecake raw de café, cuya receta también podrás encontrar en nuestro canal de Youtube.

En esta cuenta de Instagram no solo encontrarás recetas para matar esos antojos de dulce, aquí también hallarás preparaciones fáciles de preparar, amigables con tu bolsillo y exquisitas. Desde ensaladas poco convencionales, pasta de calabacín, hasta tartas de todo tipo, e incluso helados, recetas con las que podemos hacer el desayuno, el almuerzo o la cena perfecta.

Una de las grandes filosofías que transmite Anna a través de Lecker and Healthy, es no tenerle miedo a los alimentos, ya que comer significa nutrirse, no sólo el cuerpo sino también mente y alma. Este pensamiento ha hecho llegar muy lejos a esta chica emprendedora, desde que inició en el 2018.

Conoce las Lecker Box de Anna Mateo

A través de la cuenta de Instagram @leckerandhealthy, Anna Mateo ofrece interesantes propuestas alimenticias destinadas para aquellos usuarios que cumplen un estilo de vida saludable. Una de ellas son las famosas Lecker Box, uno de sus más recientes proyectos y con el que ha logrado conquistar a muchos, (incluyéndonos).

Se tratan de unas pequeñas cajas donde podemos encontrar snacks saludables, bien sea dulces o salados. Son las granolas, pesto rosso, garbanzos especiados, sobrasada vegana y por supuesto las energy balls, algunos de ellos.

Lecker Box

Es inevitable que con esto no se te haga la boca agua. Pero después de aprender a preparar las Energy Balls, te imaginas poder encontrar todos los ingredientes en una lecker box, incluyendo uno de los cafés de Incapto Coffee. Sería maravilloso, porque solo tendrías que hacer tu pedido directamente en Lecker and Healthy y ¡listo!

En definitiva, es una idea que se nos ha metido en la cabeza y que ya se la hemos planteado a nuestra amiga Anna Mateo. Por lo que, te pedimos que estés muy atento a nuestras redes para no dejar pasar esta increíble oportunidad.

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