Kaffeebohnen aus Ruanda

Name: Kaffeebohnen aus Ruanda
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720119
Price: 28.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (149 reviews)

Ideal para paladares expertos: fresco y exótico

28,95 €

0,30 €

35,96 €

Ideal für schwarzen Kaffee

frisch gerösteter Kaffee

Disintermediärer Preis

Dieser Kaffee hat Noten von dunkler Schokolade und eine Zitrusnote, die an Orange erinnert. Ihnen wird das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Notizen: fruchtig

Intensität:

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Von den Hügeln des Nils bis zu Ihrer Tasse

Unser ruandischer Kaffee entsteht in der Station Nyamyumba in der Region Rubavu, zwischen 1.500 und 2.000 Metern über dem Meeresspiegel, auf nährstoffreichen Vulkanböden am Ufer des Kivu-Sees. Die durch doppelte Fermentation verarbeitete Bourbon-Sorte ergibt einen exotischen und komplexen Kaffee: Noten von Kakao, Zitrusfrüchten und Blumen mit 86 SCA-Punkten, die den Gaumen herausfordern und die außergewöhnliche Kraft des afrikanischen Kaffees offenbaren. Ideal, um alleine zu trinken und sich überraschen zu lassen.

Ein Kaffee, der mit seinem Land wiedergeboren wird

Ruandas Kaffeeindustrie ist eine der außergewöhnlichsten Transformationsgeschichten der Welt. Nach jahrzehntelangen Konflikten entschied sich das Land für Spezialitätenkaffee als Motor des wirtschaftlichen und sozialen Wiederaufbaus. Heute ist Ruanda international für die außergewöhnliche Qualität seines Kaffees bekannt. Führende Waschstationen wie Nyamyumba exportieren an die besten Röstereien der Welt. Jede Tasse dieses Kaffees ist Teil dieser Renaissance: ein Land, seine Bauern und eine Bohne, die alles sagt.

Über Ruanda-Kaffee

HERKUNFT

VERKOSTUNG

TYP

TOAST

Ruanda ist das Land mit den perfekten Bedingungen für den Anbau von Spezialitätenkaffee: Höhenlage und ein feucht-gemäßigtes Klima.

Die Nyamyumba-Station in den Hügeln des Nile Trail wurde 2006 erbaut. Es handelt sich um eine Farm mit einer Kapazität zur Verarbeitung von bis zu 496 Tonnen Kirschen pro Jahr. Etwa 400 Bäume wachsen in Höhenlagen zwischen 1.500 und 2.000 Metern auf nährstoffreichen Vulkanböden. Rund um diese Station gibt es wunderschöne Hügellandschaften, Ausblicke auf das kristallklare Wasser des Kivu-Sees und einen Teil des Gishwati National Forest.

Infografia notas de cata cafe incapto ruanda

KakaoZitrusfrüchteBlumig

Verkostungsnotizen sind Nuancen, die wir natürlicherweise im Kaffee finden können. Kaffees mit höheren Cupping-Werten sind nuancierter und komplexer. Wenn Sie Kaffee mit eher traditionellen Aromen mögen, empfehlen wir Ihnen, Sorten mit Geschmacksnoten aus der Kakaofamilie oder Nüssen zu wählen. Wenn Sie hingegen Kaffees mit mehr Persönlichkeit mögen, empfehlen wir Ihnen, Kaffees mit blumigen oder fruchtigen Geschmacksnoten zu wählen.

Dieser Kaffee ist exotisch

Bei INCAPTO klassifizieren wir unsere Kaffees in drei Kategorien: Traditionell, Exotisch und Aromatisch. Jede Sorte repräsentiert ein Geschmacks- und Aromaprofil, das den Vorlieben von Kaffeeliebhabern entspricht und sich in Intensität, Komplexität und markanten Noten unterscheidet.

Helle Rostung

FRUCHTIGER

AUSGEPRAGTERE SAURE

WENIGER KORPER

Dunkle Rostung

MEHR KORPER

BITTERERER GESCHMACK

NIEDRIGE SAURE

Mittlerer Röstgrad

Der Röstgrad dieses Kaffees, mittlere Röstung, ist der, den wir für die meisten INCAPTO-Sorten verwenden, da er speziell für Vollautomaten geröstet ist, man ihn aber auch für eine Mokka- oder Armkaffeemaschine verwenden kann. Durch die Röstung auf dieser Stufe erhalten wir Kaffees mit einem traditionellen, aromatischen und exotischen Profil sowie einer großen Vielfalt an Noten und Nuancen.