INCAPTO x Hofmann Kaffee

Name: INCAPTO x Hofmann Kaffee
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591725473
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (15 reviews)

Ideal para disfrutar junto a la bollería y pastelería de Hofmann

25,00 €

0,31 €

37,50 €

Ideal für schwarzen Kaffee

frisch gerösteter Kaffee

Disintermediärer Preis

Der INCAPTO x Hofmann-Kaffee wurde kreiert, um die Textur und den Geschmack von Hofmanns ikonischen Kreationen, von seinen Mascarpone-Croissants bis hin zu seinen Brioches und Panettones, zu verbessern, ohne sie zu überschatten.

Nach einer gemeinsamen Verkostung, um herauszufinden, welcher Kaffee am besten zu süßen Momenten passt, haben wir in Brasilien das perfekte Profil gefunden. Es handelt sich um einen 100 % Arabica-Kaffee mit einem mittleren bis hohen Röstgrad, einer cremigen Textur, einem dichten Körper und Noten von bitterem Kakao.

Notizen: Bitter

Intensität:

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REGION Nepomuceno

EIGENTUM Flor de café

HÖHE 950 - 1050

PROZESS Natural

VERKOSTUNG 82

ART kundenspezifische Art

VIELFALT Catuaí vermelho

Intensität

60%

Duft

40%

Geschmack

40%

Säure

40%

Körper

100%

Bitterkeit

100%

Rösten

100%

Stärke

100%

Unser Kaffee ist eine 100-prozentige Spezialität, ohne Zucker oder Zusatzstoffe, täglich handwerklich geröstet und mit vollständiger Rückverfolgbarkeit vom Bauernhof bis in Ihre Tasse. Wir wurden gegründet, um Spezialitätenkaffee zu demokratisieren und zu zeigen, dass der Genuss großartigen Kaffees zu Hause einfach, zugänglich und nachhaltig sein kann.

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INCAPTO x Hofmann Kaffee

25,00 €

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Menge

500g

25,00 €

traditioneller Kaffee

Zuckerfreier Toast

Lokal geröstet

Ein Kaffee, der passend zu Hofmann kreiert wurde

Dieser Kaffee entstand aus einer gemeinsamen Verkostung von INCAPTO und Hofmann mit einem klaren Ziel: das Profil zu finden, das den Geschmack ihrer ikonischen Kreationen am besten unterstreicht, ohne ihn zu überschatten. Das Ergebnis ist ein 100 % Arabica aus Brasilien von der Farm Flor de Café in Nepomuceno, Minas Gerais, mit mittelstarker Röstung, cremiger Textur, dichtem Körper und Noten von bitterem Kakao. Der perfekte Begleiter für ein Mascarpone-Croissant, ein Brioche oder jeden süßen Moment.

Hinter diesem Kaffee steckt ein Traum, kein Delirium

Dieses Los stammt von Milena Rodríguez, Produzentin von Flor de Café in Nepomuceno, Brasilien. Nach einer Karriere als Redakteurin kehrte Milena in ihre Heimat zurück, um das Familienunternehmen weiterzuführen und umzugestalten: Heute fördert sie regenerative Praktiken auf ihrem Bauernhof und begleitet andere Produzenten in der Region beim Übergang zu einer Landwirtschaft, die mehr Respekt vor Boden und Menschen hat. Wie sie sagt: „Ich habe einen Traum, keine Wahnvorstellung.“ Ihre Vision ist es, durch Kaffee Möglichkeiten für neue Generationen zu schaffen, und jede Tasse dieser Zusammenarbeit bringt sie ein Stück näher.

INCAPTO x Hofmann

HERKUNFT

VERKOSTUNG

TYP

TOAST

Dieser Kaffee stammt von einer Parzelle im Besitz von Milena Rodríguez, Produzentin von Flor de Café, in Nepomuceno, einer kleinen Kaffeestadt in Minas Gerais, Brasilien. Nach einer Karriere als Redakteurin beschloss Milena, in ihr Heimatland zurückzukehren, um das Familienunternehmen weiterzuführen und sich für eine Art Kaffeeproduktion zu entscheiden, die einen größeren Einfluss auf ihre Umwelt hat.

Ihre Arbeit hat sich in der Region zu einem weit verbreiteten Keim entwickelt, indem sie die Ausbildung fördert und andere Produzenten beim Übergang von der konventionellen Landwirtschaft zu regenerativen Praktiken begleitet, die den Boden, die Menschen und die Zukunft des Kaffees respektvoller behandeln.

Infografia notas de cata cafe incapto blend hofmann

KakaoGewürzeHolz und Tabak

Verkostungsnotizen sind Nuancen, die wir natürlicherweise im Kaffee finden können. Kaffees mit höheren Cupping-Werten sind nuancierter und komplexer. Wenn Sie Kaffee mit eher traditionellen Aromen mögen, empfehlen wir Ihnen, Sorten mit Geschmacksnoten aus der Kakaofamilie oder Nüssen zu wählen. Wenn Sie hingegen Kaffees mit mehr Persönlichkeit mögen, empfehlen wir Ihnen, Kaffees mit blumigen oder fruchtigen Geschmacksnoten zu wählen.

Dieser Kaffee ist traditionell

Bei INCAPTO klassifizieren wir unsere Kaffees in drei Kategorien: Traditionell, Exotisch und Aromatisch. Jede Sorte repräsentiert ein Geschmacks- und Aromaprofil, das den Vorlieben von Kaffeeliebhabern entspricht und sich in Intensität, Komplexität und markanten Noten unterscheidet.

Helle Rostung

FRUCHTIGER

AUSGEPRAGTERE SAURE

WENIGER KORPER

Dunkle Rostung

MEHR KORPER

BITTERERER GESCHMACK

NIEDRIGE SAURE

Hoher Röstgrad

Dieser Kaffee ist hoch geröstet und wurde speziell für Menschen entwickelt, die einen starken, bitteren und vollmundigen Kaffee bevorzugen. Als Zubereitungsmethode empfehlen wir einen Kaffeevollautomaten oder eine Handkaffeemaschine.