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Spezieller Kaffee für Cold Brew

Name: Spezieller Kaffee für Cold Brew
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591725992
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (15 reviews)

Ideal para amantes del café con hielo y las bebidas refrescantes

26,95 €

0,34 €

40,42 €

Ideal für schwarzen Kaffee

frisch gerösteter Kaffee

Disintermediärer Preis

Cold Brew ist eine Kaltbrühmethode, die die Süße des Kaffees verstärkt und die Säure mildert. Unsere spezielle Mischung für Cold Brew wird aus äthiopischem Kaffee, unserem hell gerösteten Kaffee, hergestellt, sodass Sie die Noten von Karamell, Mandarine und Jasmin voll genießen können. Diese Mischung ist in Bohnen erhältlich, sodass Sie sie nach Ihren Wünschen mahlen und den Kaffee in seiner frischesten Form genießen können.

Notizen: fruchtig

Intensität:

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REGION Limu

EIGENTUM Ephtah Coffee

HÖHE 1900

PROZESS Lavado

VERKOSTUNG 86

ART kundenspezifische Art

VIELFALT Heirloom

Intensität

80%

Duft

80%

Geschmack

80%

Säure

80%

Körper

60%

Bitterkeit

60%

Rösten

40%

Stärke

40%

Unser Kaffee ist eine 100-prozentige Spezialität, ohne Zucker oder Zusatzstoffe, täglich handwerklich geröstet und mit vollständiger Rückverfolgbarkeit vom Bauernhof bis in Ihre Tasse. Wir wurden gegründet, um Spezialitätenkaffee zu demokratisieren und zu zeigen, dass der Genuss großartigen Kaffees zu Hause einfach, zugänglich und nachhaltig sein kann.

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Menge

500g

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exotischer Kaffee

Zuckerfreier Toast

Lokal geröstet

Vom Herzen Äthiopiens in Ihr Glas

Unser Cold Brew entsteht im Hochland von Limu, Äthiopien, auf 1.900 Metern über dem Meeresspiegel, zusammen mit der Ephtah Coffee-Kooperative. Heirloom-Sorte, gewaschener Prozess, 86,5 SCA-Punkte. Durch die leichte Röstung bleiben die natürlichen Aromen der Bohne – Karamell, Mandarine und Jasmin – weitestgehend erhalten, die im Kaltbrühverfahren mit einer Intensität und Süße zum Ausdruck kommen, die herkömmlicher Espresso nicht erreichen kann. Das Ergebnis: ein kalter Kaffee ohne aggressive Säure, weich, erfrischend und voller Nuancen.

Das Rezept: So bereiten Sie Ihren Cold Brew zu Hause zu

Mahlen Sie die Körner grob (ähnlich wie grobes Salz). Mischen Sie 1 Teil Kaffee mit 8 Teilen kaltem Wasser. Lassen Sie es abgedeckt 12–24 Stunden im Kühlschrank ruhen. Mit einem Stoffsieb, Filterpapier oder einer Kolbenkaffeemaschine filtern. Das Ergebnis ist ein Konzentrat, das Sie pur einnehmen oder mit Wasser oder kalter Milch verdünnen können. Probieren Sie es im Sommer mit Tonic und einer Zitronenscheibe, um ein Coffee Tonic mit einer Zitrusnote zu erhalten.