Proyecto Incapto Mini

El proyecto INCAPTO MINI tiene como objetivo general realizar una investigación industrial para disrumpir el mercado de cafeteras automáticas mediante la innovación en su diseño e ingeniería, y el desarrollo de una plataforma de conectividad que permita mejorar la competitividad de los fabricantes de café a través de la planificación de la demanda inteligente. Se busca desarrollar una cafetera más compacta, conveniente y eficiente, utilizando principios de ecodiseño y circularidad, así como integrar tecnologías avanzadas como IoT y machine learning para optimizar las operaciones de los fabricantes de café. En concreto, se pretende alcanzar:

• Desarrollo de una cafetera superautomática compacta con cambio de café fácil y sin residuos.
• Plataforma de conectividad IoT y machine learning.
• Desarrollo de una cafetera modular y reparable.

El proyecto INCAPTO MINI (IDI-20250443) está cofinanciado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI), dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades de España, y por la Unión Europea.