Dopo 24 ore dalla macinatura, il caffè perde più del 50% del suo sapore e del suo aroma. Questo avviene a causa dell’accelerazione del processo di ossidazione del caffè; essendo stato macinato, ci sono più particelle a contatto con l’aria e perde la protezione naturale offerta dal chicco.
Coffee is Incapto S.L, en el marco del programa ICEXNEXT, ha contado con el apoyo de ICEX y con la confinanciación del Fondo Europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.
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