Con soli 5 grammi di caffè in capsula non si può ottenere una tazza di caffè corposa. Le capsule contengono additivi per poter replicare l’esperienza di un caffè. La schiuma che generano non è neanche reale, sono semplicemente bolle d’aria derivanti dalla pressione dell’acqua attraverso la capsula. La crema del caffè dovrebbe essere uno strato sottile che persiste nella tazza per diversi minuti.
E l’odore di caffè che si diffondeva in cucina in passato?
In definitiva, le capsule non offrono un’esperienza soddisfacente del bere caffè.
