Secondo noi, le capsule compostabili sono una migliore opzione rispetto alle capsule in alluminio o plastica, anche se non risolvono completamente il problema. Innanzitutto, per produrre il materiale compostabile ed imbustare le capsule è necessaria molta più energia rispetto all’utilizzo diretto del caffè in grani. In secondo luogo, il materiale biodegradabile delle capsule si decompone solo nel periodo previsto se viene inviato in un impianto di compostaggio e vi è un alto percentuale di capsule biodegradabili che non vengono gettate nel contenitore organico. Infine, per quanto riguarda la qualità, un caffè fresco appena tostato e appena macinato non potrà mai essere paragonato a un caffè in capsule di qualsiasi tipo. È come confrontare una pesca appena raccolta da un albero a una pesca sciroppata.
22
Ago
