Colombia tiene dos cosechas anuales. En el norte se recoge el primer semestre del año y es la cosecha principal entre un 70 y un 80% de la producción total y en el sur se recoge durante el segundo semestre del año el 20% restante. Nosotros trabajamos con fincas y cooperativas tanto del sur como del norte para poder tener durante todo el año café lo más fresco posible. Este lote en concreto proviene de dos Veredas, Vereda: Santa Rita del Municipio de Pitalito en el Sur del Departamento del Huila y la Vereda La Victoria en el Municipio de Acevedo al Sur del Departamento del Huila.