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Café de Colombia en grano

Name: Café de Colombia en grano
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720409
Price: 39.95 EUR
Availability: InStock

Ideal para amantes del café solo

39,95 €

Desde

0,25 €

29,96 €

Ideal para café solo

Café recién tostado

Precio desintermediado

Este café se caracteriza por su fragancia floral, una buena base de cacao y panela, un cuerpo cremoso y un sutil toque cítrico a limón.

Notas: Cacao, Frutos secos

Intensidad:

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ORIGEN Colombia

REGIÓN Huila

FINCA Cadefihuila

ALTITUD 1400 - 1800

PROCESO Lavado

PUNTUACIÓN CATA 84

ESPECIE 100% Arábica

VARIEDAD Castillo Supremo

Intensidad

80%

Aroma

80%

Sabor

80%

Acidez

60%

Cuerpo

60%

Amargor

80%

Tueste

80%

Fuerza

60%

Nuestro café es 100% de especialidad, sin azúcar ni aditivos, tostado a diario de forma artesanal y con trazabilidad completa desde la finca hasta tu taza. Nacimos para democratizar el café de especialidad y demostrar que disfrutar de un gran café en casa puede ser fácil, accesible y sostenible.

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Café de Colombia en grano

39,95 €

Desde

0,25 €

29,96 €

Cantidad

1 kg

Suscripción

Compra única

39,95 €

Café aromático

Tostado sin azúcar

Tostado localmente

Desde las montañas de Huila hasta tu taza

Nuestro café de Colombia nace en las veredas de Pitalito y Acevedo, en el sur del departamento de Huila, entre los 1.400 y 1.800 metros de altitud. La variedad Castillo Supremo, procesada mediante lavado, da como resultado un café con fragancia floral, una base de cacao y panela, cuerpo cremoso y un sutil toque cítrico a limón. Equilibrado y con personalidad, es el compañero perfecto para quienes disfrutan del café solo.

Un país con dos cosechas al año

Colombia es uno de los pocos países del mundo que, gracias a su geografía y clima, puede cosechar café dos veces al año: la principal en el norte durante el primer semestre y una secundaria en el sur durante el segundo. En INCAPTO trabajamos con fincas y cooperativas de ambas regiones, lo que nos permite garantizar café fresco en cada envío, durante todo el año. Este lote en concreto viene del sur, una zona conocida por producir algunos de los cafés más complejos y aromáticos del país.

Sobre el café Colombia

ORIGEN

CATA

TIPO

TUESTE

Ganadores del premio a la Sostenibilidad de la SCA en el World Of
Coffee 2024, SanCoffee no solo cultiva café de alta calidad, sino que
también invierte en proyectos que impactan positivamente en las
comunidades locales y en el medio ambiente. Desde la protección de
fuentes de agua hasta la reducción de residuos y la educación agrícola,
cada grano de este café representa un paso hacia un futuro más justo y
sostenible.

Con este café, podrás disfrutar de una experiencia que no solo
deleita tus sentidos, sino que también apoya a las personas que lo
cultivan y al planeta.

Infografia notas de cata cafe incapto colombia

CacaoFrutos cítricosAzúcar de caña

Las notas de cata son matices que podemos encontrar de forma natural en el café. Los cafés con puntuación de cata más altos tienen más matices y son más complejos. Si te gustan los cafés con sabores más tradicionales te recomendamos escoger variedades con notas de cata de la familia del cacao, o los frutos secos. En cambio, si te gustan los cafés con más personalidad te recomendamos escoger cafés con notas de cata florales o frutales.

Este café es Aromático

En INCAPTO clasificamos nuestros cafés en tres categorías: Tradicional, Exótico y Aromático. Cada tipo representa un perfil de sabor y aroma que responde a preferencias de los amantes del café, variando en intensidad, complejidad y notas distintivas.

Este café es Tradicional y es perfecto para iniciarse en el café de especialidad en grano.

Tueste ligero

MÁS AFRUTADO

ACIDEZ MÁS PRONUNCIADA

MENOS CUERPO

Tueste alto

MÁS CUERPO

SABOR MÁS AMARGO

ACIDEZ BAJA

Nivel de tueste medio

El nivel de tueste de este café, el tueste medio, es el que utilizamos para la mayoría de las variedades de INCAPTO, ya que está especialmente tostado para cafeteras superautomáticas, aunque también lo puedes usar para moka o cafetera de brazo. Al tostar a este nivel, conseguimos cafés de perfil tradicional, aromático y exótico y también una gran variedad de notas y matices.