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Cafés de origen

Café de Sumatra

Gayo Atu Lintang
Reseñas 23

Es un café muy particular por el proceso de beneficiado Giling Basah, el método utilizado para quitar la pulpa de la cereza. Tiene aroma a canela y clavo con una base de chocolate amargo y con ligeras notas de fresa. ¿Te atreves a degustarlo?

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500g (60 cafés) = 60 cafés
20,95€
/ 19,95€ Precio con suscripción
1kg (120 cafés) = 120 cafés
34,95€
/ 32,95€ Precio con suscripción

¡Nunca te quedes sin café!

Características

PaísRegiónFincaOrigenAltitudProcesoTipologíaSCAVariedad
País Sumatra, Indonesia
Región Gayo, Aceh
Finca Atu Lintang, PT. Ihitiyeri Keti Ara
Origen Sumatra, Indonesia
Altitud 1600 - 1800 msnm
Proceso Giling Basah
Tipología Especialidad
SCA i 87
Variedad Gayo1(Tim Tim) & Ateng
IntensidadAromaSaborAcidezCuerpoAmargorTuesteNotas
Intensidad
Aroma
Sabor
Acidez
Cuerpo
Amargor
Tueste
NotasChocolate negro y especias
SOBRE ESTE CAFÉ

La única finca de Sumatra

Este lote se procesa en la estación de lavado Jagong Mill, uno de los pocos centros de Sumatra donde los caficultores entregan la cereza y se hace el proceso de beneficiado completo. De esta forma, Irham Junus y su hija, que están al cargo, se aseguran de que antes de iniciar el proceso las cerezas que se entregan estén en su punto óptimo de maduración. Y este hecho afecta muy positivamente a la calidad de la taza.

Valoraciones de clientes

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  1. Genesis R. Morales
    No me arrepiento de comprarlo, la bebida queda con ese borde color caramelo impresionante, el aroma que desprende es único.
  2. Aaron De Las Casas
    Me tomó varios días poder identificar cada uno de sus matices, pero tengo que decir que es lo mejor que he probado.
  3. Alessandro
    Es un mundo increíble de sabores, una vez que lo pruebas comienzas a percibir todas las notas, el punto de acidez y cremosidad.
  4. Jennifer Muniz
    Especiado con clavos que al momento de mezclarlo con leche, aquello sabe muy bien. A mi novio le encanta esta variedad.
  5. Marianella
    No es tan amargo y eso me encanta, lo volveré a comprar.