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Es un café muy particular por el proceso de beneficiado Giling Basah, el método utilizado para quitar la pulpa de la cereza. Tiene aroma a canela y clavo con una base de chocolate amargo y con ligeras notas de fresa. ¿Te atreves a degustarlo?
¿Tienes dudas? Te ayudamos a escoger tu café.
País | Sumatra, Indonesia |
Región | Aceh |
Finca | Trenggiling |
Origen | Sumatra, Indonesia |
Altitud | 1200 - 1700 msnm |
Proceso | Giling Basah |
Tipología | Especialidad |
SCA i |
85
Puntuación en la escala de la Speciallity Coffee Asociation
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Variedad | Typica - Ateng - Timtim |
Intensidad | |
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Aroma | |
Sabor | |
Acidez | |
Cuerpo | |
Amargor | |
Tueste | |
Notas | Chocolate negro y especias |
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