Café especial para Cold Brew

Name: Café especial para Cold Brew
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591725992
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock

Ideal para amantes del café con hielo y las bebidas refrescantes

26,95 €

Desde

0,34 €

40,42 €

Ideal para café solo

Café recién tostado

Precio desintermediado

El Cold Brew es un método de infusionado en frío que realza la dulzura y suaviza la acidez del café. Nuestro blend especial para Cold Brew está elaborado con café de Etiopía, nuestro café de tueste ligero, para que disfrutes al máximo de las notas de caramelo, mandarina y jazmín. Este blend está disponible en grano, para que lo muelas a tu gusto y disfrutes del café en su punto más fresco.

Notas: Afrutado

Intensidad:

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ORIGEN Etiopía

REGIÓN Limu

FINCA Ephtah Coffee

ALTITUD 1900

PROCESO Lavado

PUNTUACIÓN CATA 86

ESPECIE 100% Arábica

VARIEDAD Heirloom

Intensidad

80%

Aroma

80%

Sabor

80%

Acidez

80%

Cuerpo

60%

Amargor

60%

Tueste

40%

Fuerza

40%

Nuestro café es 100% de especialidad, sin azúcar ni aditivos, tostado a diario de forma artesanal y con trazabilidad completa desde la finca hasta tu taza. Nacimos para democratizar el café de especialidad y demostrar que disfrutar de un gran café en casa puede ser fácil, accesible y sostenible.

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Café exótico

Tostado sin azúcar

Tostado localmente

Del corazón de Etiopía a tu vaso

Nuestro Cold Brew nace en las tierras altas de Limu, Etiopía, a 1.900 metros de altitud, con la cooperativa Ephtah Coffee. Variedad Heirloom, proceso lavado, 86.5 puntos SCA. El tueste ligero preserva al máximo los aromas naturales del grano —caramelo, mandarina y jazmín—, que en el proceso de cold brew se expresan con una intensidad y dulzura que el espresso convencional no puede conseguir. El resultado: un café frío sin acidez agresiva, suave, refrescante y lleno de matices.

La receta: cómo preparar tu Cold Brew en casa

Muele los granos en molienda gruesa (parecida a la sal gorda). Mezcla 1 parte de café con 8 partes de agua fría. Deja reposar 12-24 horas en la nevera, tapado. Filtra con un colador de tela, papel de filtro o cafetera de émbolo. El resultado es un concentrado que puedes tomar tal cual o diluir con agua o leche fría. En verano, pruébalo con tónica y una rodaja de limón para hacer un Coffee Tonic con un toque cítrico.