Erfahren Sie, wie Sie einen Picccolo Latte unterscheiden
Wenn Sie es lieben, jedes Mal, wenn Sie ein Café besuchen, etwas anderes auszuprobieren, und noch mehr, wenn es sich um ein Getränk auf Milchbasis handelt, dann sind Sie hier genau richtig. Bei dieser Gelegenheit wollten wir Ihnen Folgendes vorstellen Piccolo-Latte, eine ungewöhnliche Zubereitung und zugleich exquisit. Wenn es in die Speisekarte einer Cafeteria aufgenommen wird, könnte es von großem Nutzen sein.
Aber was bedeutet Piccolo-Latte so besonders? Die Antwort ist ganz einfach, denn zu seinen Eigenschaften gehört ein Espresso mit einer guten Portion Energie und gleichzeitig der charakteristischen Geschmeidigkeit, die Milch verleiht.
Dieses Getränk wird zur bevorzugten Alternative für diejenigen, die sich für etwas Neues entscheiden und die typischen Zubereitungen auf Kaffeebasis, die wir in den meisten Cafés häufig finden, beiseite lassen. Wenn Sie sich also damit identifizieren, laden wir Sie ein, weiterzulesen und alle Details zu dieser köstlichen Option zu entdecken.
Piccolo Latte Was genau ist das?
Nun, lasst uns als Erstes loslegen. Was bedeutet Ihr Name auf Spanisch übersetzt? Es stellt sich heraus, dass das Wort „Piccolo“ bedeutet klein. Und in Wirklichkeit ist es kein Latte klein.
Wir finden es auf den Speisekarten mancher Cafeterias, z Piccolo-Latte oder einfach Piccoloflöte. Dies ist ein unglaubliches Getränk auf Milchbasis, serviert in einem 85–114 ml (3–4 Unzen) großen Glas. Einige Experten betrachten diese Zubereitung als einen Teil Espresso und zwei Teile strukturierte Milch sowie eine Schicht seidigen Schaums darüber. Der Besitzer von ONA-Kaffee und Gewinner von Barista-Weltmeisterschaft (2015), Saša Šestic, stellt sicher, dass exakte Messungen erfolgen Espresso-Shot (20–30 ml) zusammen mit etwa 40–60 ml Milch.
Der Rest der Vorbereitung besteht aus dem Abdecken Espresso-Shot, mit strukturierte Milch und belüftet, damit es sich perfekt mit dem Kaffee vermischt. Zum Schluss wird eine kleine Menge Schaum aufgetragen. Dadurch wird der Geschmack des Kaffees so subtil wie möglich. Für den Direktor von Kaffee der Vorfahren, in Norwich, Vereinigtes Königreich, Ceiran Trigg, bedenken Sie die Piccolo-Latte, wie ein ausgewogenes Getränk auf Kaffee- und Milchbasis.
Warum kommt es nicht so häufig vor?
Es ist durchaus möglich, dass Sie den Piccolo Latte noch nicht auf der Speisekarte der Cafeteria in der Nähe Ihres Hauses gesehen haben. Dies ist im Gegensatz zu Cappuccino oder Latte ein weniger beliebtes Getränk.
Allerdings ist der Direktor von Kaffee der Vorfahren, versichert, dass der Grund möglicherweise darin liegt, dass Kunden dazu neigen, das Getränk mit dem zu verwechseln, was es wirklich ist. Viele denken zum Beispiel, dass ihnen in der Cafeteria, die sie besucht haben, ein Schnitt statt eines serviert wird Piccoloflöte. Dies geschieht häufig, da die Definitionen dieser Zubereitungen auf Milchbasis häufig gemischt sind und der Kunde nur das erhält, was er zu bestellen glaubt.
Andererseits, Frederik Schiøtz von Kaffee mit wahrer Absicht, gibt an, dass die Piccolo-Latte Es kommt häufiger in Cafés in Dänemark vor. Allerdings merkt der Experte an, dass ein Däne nicht zwischen einer Piccolo und einer Picado unterscheiden könne, weil die letztere Zubereitung in den wichtigsten Städten Dänemarks weitaus verbreiteter sei.
Doch so überraschend es auch klingen mag, der Piccolo Latte ist auf den Speisekarten asiatischer Cafés viel häufiger anzutreffen. Der Grund dafür ist, dass sie sich in der Regel an italienische Kaffeerezepte wie Cappuccino, Latte Macchiato und Piccolo halten, um nur einige zu nennen. Tatsächlich, Du wirst es nicht finden flaches Weiß, noch Getränke aus anderen Kulturen.
Das Getränk ist nicht das eigentliche Problem, nur wissen nur wenige Menschen, was ein Getränk wirklich ist. Piccolo-Latte und wie man es zubereitet.
Wieoder wir differenzieren Piccoloflöte von anderen ähnlichen Getränken?
Wie wir bei jeder Gelegenheit betont haben, wird Piccolo häufig mit anderen Milchgetränken wie Latte, Cappuccino und sogar Macchiato verwechselt.
Ein komplexes Problem, aber nicht schwer zu lösen. Im Folgenden geben wir Ihnen einige Informationen, die Ihnen bei der Unterscheidung helfen Piccolo-Latte vom Rest.
Cappuccino
Es gibt wahrscheinlich viele Rezepte dafür Cappuccino, aber sie sind alle völlig anders als die Piccolo-Latte. Einer der großen Unterschiede ist die Größe. Cappuccino wird in einem 142-170 ml Glas serviert. Was die Milch betrifft, so wird sie durch das Einblasen von Luft strukturiert, um ihr ein trockenes und schaumiges Aussehen zu verleihen; Zum Schluss wird der Espresso eingeschenkt.
Es ist zu beachten, dass diese Art von strukturierter Milch im Gegensatz zu Piccolo nicht mit Espresso gemischt wird, weshalb wir einige Schichten sehen.
Bei beiden Zubereitungen kann der Kunde den definierten Geschmack des Espressos schmecken, allerdings auf unterschiedliche Weise. Die Trockenmilch im Cappuccino sorgt für eine leichte Abschwächung des Espressos, was der Konsument am Ende der Tasse spürt. Während sich die stärker kohlensäurehaltige Milch nicht mit dem Kaffee vermischt, wie dies in der Fall ist Piccoloflöte, sodass verschiedene Ebenen angezeigt werden.
Latte
Ja, wir wissen, das Piccoloflöte Sein Nachname ist das Wort „Latte“, was uns sehr verwirrt. Aber a Latte Es fällt ziemlich groß aus (abhängig von der Cafeteria), da es 230 ml fasst, während das Piccoloflöte Es liegt zwischen 85-114 ml.
Beide Getränke haben etwas gemeinsam: Sie haben die Konsistenz von Milch. Es stellt sich heraus, dass beides Piccoloflöte wie er Latte, bestehen aus strukturierter, kohlensäurehaltiger Milch, die sich subtil mit dem Kaffee vermischt. Obwohl es überraschend ist, haben wir in der Piccoloflöte die Freude, eine größere Präsenz des Klangs wahrzunehmen Espresso anders als das typische Latte, die kräftiger und geschmackvoller ausfallen.
Flaches Weiß
In jüngster Zeit ist die flaches Weiß, ist in den meisten Coffeeshops am gefragtesten geworden. Experten erklären, dass beides der Fall ist Cappuccino Wie Latte können sie mit einem oder mehreren Zutaten zubereitet werden doppelter Schuss Espresso. Aber im Fall von flaches Weiß, umfassen normalerweise a Schuss doppelt im Vergleich zu einem einfachen, was das ist Piccoloflöte.
Dieses Präparat besteht aus a Schuss doppelt mit strukturierter Milch bedeckt und darüber eine dünne Schicht Mikroschaum. In den meisten Cafés wird es normalerweise in einem 142-170-ml-Glas serviert. Sicher fragen Sie sich, wie die Verwirrung mit dem entsteht Piccoloflöte? Nun, die Konsistenz der Milch ist bei beiden ähnlich, was zu einem gut gemischten Getränk führt.
Macchiato
Diesmal konzentriert sich der Zweifel auf die Größe, da es sich sowohl beim Macchiato als auch beim Piccolo Latte um relativ kleine Getränke handelt. Nun, sie enthalten einen Schuss Espresso. Während die Textur von Milch völlig anders ist.
Der Macchiato macht seinem Namen alle Ehre und wird wie Cappuccino mit Milch bestrichen, da er durch die Textur mit mehr Luft eine trockene, schaumige Konsistenz erhält. Das Rezept besteht darin, ein paar Teelöffel Milch hinzuzugeben, um die Konsistenz zu erhalten Espressound somit die Intensität verringern. Dabei handelt es sich um eine völlig andere Zubereitung als beim Piccolo Latte.
So bereiten Sie eine vor Piccolo-Latte zu Hause?
Wenn Sie an diesem Punkt angelangt sind, liegt das daran, dass Sie das neu erstellen möchten Piccolo-Latte Ganz bequem von Ihrer Küche aus und die gute Nachricht ist, dass wir für Sie da sind. Obwohl wir Ihnen das Originalrezept schulden, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie ihm eine persönliche Note verleihen möchten, und das ist völlig berechtigt.
Nachdem die Punkte geklärt sind, ist es Zeit, sich an die Arbeit zu machen. Nun, das Erste, was wir bei der Vorbereitung tun sollten Piccolo-Latte, ist es, a zu extrahieren Schuss von Espresso zwischen 20 und 30 ml. Anschließend texturieren Sie die Milch bei einer Temperatur von etwa 60 °C oder 140 °F und lassen dabei genügend Luft eindringen, um ein wenig Mikroschaum zu erzeugen. Denken Sie daran, dass es luftig und seidig sein sollte.
Gießen Sie dann zwischen 40 und 60 ml Milch über den Espresso, versuchen Sie es in einem flachen Winkel und mit etwas Höhe. Dadurch würden wir ermöglichen, dass sich die Milch gut mit der Milch vermischt Espresso. Versuchen Sie abschließend, etwas Platz für eine dünne Schaumschicht oben zu lassen.
Welchen Kaffee könnten wir verwenden?
Der Kaffeeexperte, Saša Šesticrät dazu, Getreide mit Schokoladen-, Haselnuss- oder Karamellnoten zu verwenden. Vermeiden Sie außerdem fruchtige Produkte, da diese aufgrund des geringen Milchgehalts tendenziell säurehaltig sind. In Incapto-Kaffee, wir hatten Getreide mit diesen Eigenschaften, wie zum Beispiel Kaffee aus Costa Rica Cartago Aquiares.
Wie Sie sehen werden, erstellen Sie eine neu Piccolo-Latte, es ist überhaupt keine komplizierte Aufgabe, wir müssen nur die richtigen Zutaten und Maße verwenden. Überlegen Sie nicht länger, experimentieren Sie mit neuen Kaffeerezepten und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde. Wenn Sie noch nicht das Privileg hatten, dieses köstliche Getränk zu probieren, ist jetzt die Zeit dafür gekommen.
Quelle
