¡Ya el verano está aquí! Posiblemente en estos días de mucho calor, te apetezca un delicioso café. Calientito y exquisito, para arrancar tu jornada. Pero debido a las elevadas temperaturas, se te quitan las ganas. Incluso si le pones algunos cubos de hielo, aquello puede terminar siendo desastroso. Por fortuna existen algunas recetas de café, que caerán como anillo al dedo. Mezclando la frescura y nuestra dosis de cafeína.
Te imaginas preparar un delicioso frapuccino, granizado o hasta un shakerato. Como todo un profesional y desde la comodidad de tu casa. La buena noticia es que será muy fácil conseguirlo. Debido a que, en la mayoría de los casos estas recetas no necesitan de numerosos (ni costosos) ingredientes.
Como comprenderás, renunciar al café durante el verano, es cosa del pasado. Ahora podrás utilizar otros elementos y tener por resultado una bebida completamente refrescante. Para ello, Incapto Coffee, te dará todas las herramientas y cumplir tus objetivos.
Recetas para el verano
Si llegaste hasta aquí. Es porque estas convencido que el café frío o en cualquiera de sus presentaciones, se ha convertido en tu mejor opción. Así que dicho esto, es hora de tomar nota de cuáles son las mejores recetas de café para este verano.
Es preciso resaltar que, estas fueron recomendadas por nuestro equipo de expertos. Sugerencias que incluye el beberlo con leche, hielo y licores.
Café shakerato
Se trata de preparar un café con hielo en una coctelera. A esta preparación, también se le conoce como shakerato. La receta consiste en preparar espresso o uno doble. Esto siempre dependerá de que tan largo lo prefieres. Para quienes les guste el café intenso y largo. Incapto Coffee, les recomienda tomar la opción de hacer uno largo.
Para este caso, lo mejor es no colocarle azúcar o miel antes de mezclarlo con hielo. Finalizado este paso. Procedemos a echarlo en la coctelera con dos cubos de hielo y hacemos el “shake”. Lo que significa mover nuestra bebida como un bartender profesional.
Peanutcafe
Esta es otra deliciosa y refrescante preparación. Para ello podemos utilizar café solo, luego debemos añadir crema de cacahuate. Posteriormente, colocamos canela al gusto. Por último, usamos ½ taza de leche o bebida vegetal y hielo.
Una vez que todos los ingredientes estén listos. Comenzamos a batir la mezcla, en la licuadora. Cuando finalmente se convierta en una mezcla homogénea, lo serviremos.
Recuerda que, al momento de poner la bebida en nuestras tazas. Debemos añadir algunos cubitos de hielo. Y ahora sí ¡A disfrutarlo! Te podemos asegurar que no solo conquistará tu paladar. El de tus seres queridos también, tanto que te pedirán la receta.
Frapuccino
Nuestra temporada veraniega, no sería la misma sin esta exquisita bebida. La cual es una de las más populares en estos días. Pero como no serlo, si el frapuccino, es capaz de refrescarnos y al mismo tiempo hacernos coleccionar gratos momentos. Y lo mejor de todo es que lo podemos preparar en casa.
Si te animaste a prepararlo, pues toma nota de los siguientes ingredientes:
– 100 ml de café
– 200 ml de leche
– 3 cucharadas de azúcar
– Nata montada
– Hielo (5 o 6 cubitos)
– Sirope de chocolate o azúcar moreno
La preparación es muy sencilla. Lo primero es hacer el café en nuestra cafetera (moka, método de filtrado o el superautomática de Incapto Coffee). Cuando esté listo, dejamos que se enfríe.
Ahora nos ponemos a licuar el hielo junto al café, la leche y la azúcar. Luego echamos la mezcla en nuestro vaso, para agregarle la nata y el sirope, o la azúcar morena, en caso de ser tu preferencia. Para darle ese toque de postre que tanto nos gusta.
Café con hielo y limón
Posiblemente, sea una de las recetas de café más refrescante. Puesto a que esa unión entre el café y el limón, nos hará recordar al té frío. Otro que también acostumbramos a beber durante estos días calurosos.
La buena noticia, es que no tenemos que hacer grandes gastos en los materiales. Debido a que solo necesitaremos: Una taza de café solo, al menos cinco cubitos de hielo y una cucharada de zumo de limón (sin azúcar). Como verás, se tratan de materiales básicos que nunca faltan en nuestra casa.
Ya cuando tengamos todo listo. Procedemos a mezclar todos los ingredientes en un vaso. Con respecto al toque dulce de la bebida, puedes hacerlo de acuerdo a tus preferencias. De hecho, además de usar azúcar también podemos ponerle panela. Está última, es un dulce muy popular en América Latina y Asia. El cual se prepara del jugo no destilado de la caña de azúcar, después de haber sido remojado, hervido, moldeado y secado, antes de ser purificado ( en caso de ser necesario).
Es preciso señalar que, no es recomendable añadir ningún tipo de sirope. Para que no pierda el sabor de limón que tanto nos gusta. Si no estás en casa, puedes pedir que a tu café le añadan algunos cubitos de hielo y unas rodajas de limón, para calmar los efectos del verano.
Café con horchata
Quizás en varias oportunidades, te habrá surgido la duda si pedir un café con hielo (granizado) o una horchata. Está última es una bebida refrescante, muy utilizada en postres. Por fortuna, no puedes renunciar a ninguno de estos. Ya que ambos hacen un buen equipo. Esto gracias a sus ingredientes.
Si en tu casa tienes horchata, entonces es hora de ponerse manos a la obra. Para hacer este delicioso café necesitarás únicamente: Una taza de café y por supuesto, un vaso de horchata.
Ahora bien, la preparación va de la siguiente manera:
– Si quieres deleitar tu paladar con esta exquisita bebida. Debes saber con claridad cuál de los ingredientes, quieres que predomine más. Una vez definido, te invitamos a preparar los cubitos de hielo que luego añadirás en la bebida principal.
– En caso que tengas café en cubitos. Resulta ser mucho más sencillo a la hora de mezclarlos, en un vaso con horchata. Algo que te da ventaja, porque la bebida estaría lista en cuestiones en segundos.
– No es necesario que le añadas azúcar, ya que la horchata es dulce.
Café aromático con hielo
Después de una comida pesada, con amigos o en una tarde caluroso. Se nos antoja algo refrescante, que nos haga disfrutar aún más del momento. Es por eso, que el café aromático con hielo, nos caería como anillo al dedo. Una de las recetas más populares durante esta temporada.
Para prepararlo necesitaremos estos ingredientes:
– 2 cucharadas de café molido
– 200 ml de agua a temperatura ambiente
– 1 ramita de canela o una cucharadita de canela en polvo
– 1/4 de nuez moscada
– 1 trozo de jengibre (1 o 2 centímetros)
– Cubitos de hielo
– Azúcar y leche (opcional)
Procedemos a mezclar en un envase de cristal el café, el agua, la canela. Si esta última está en rama, deberá desmenuzarla. También deberá añadir la nueza moscada y el jengibre. Después de tener todos los ingredientes juntos, tendrá que agitarlo bien y dejarlo macerar en la nevera por 24 horas.
Finalizado ese tiempo, deberá colar la bebida y añadir los cubitos de hielo. Si lo prefieres, puedes endulzarlo con azúcar y añadir un poco de leche fría. En caso de que tengas una cafetera de émbolo o prensa francesa, puedes prepararlo al momento. Dejando infusionar los ingredientes por al menos 10 minutos. Luego se mezclan y pones los hielos.
Cóctel de café
Es inevitable ser fans del cóctel del café. Pues, como no serlo si nos cae de maravilla en todo momento. Para que la bebida quede perfecta, sin tener que salir de casa, el secreto está en seguir al pie de la letra la receta. Dando por resultado un cóctel vibrante, con balance y exquisito sabor. Que te podemos asegurar, darás justo en el clavo.
Apunta lo siguiente. En una coctelera, debemos añadir el licor de café, el brandy, café y leche. Ahora, comenzamos agitar la mezcla como todo un profesional, hasta que tengamos una bebida muy espumosa.
Nota: Si no tienes coctelera, no te preocupes. Puedes utilizar una botella con tapa.
Listo el paso anterior. Procedemos a colocar nuestro cóctel de café en una copa, con algunos cubitos de hielo. Para hacer aún más mona nuestra bebida, la decoramos con canela en polvo. Incluso no tendrá nada que envidiarle a las que son servidas en los bares y cafeterías.
Fuente
Cómo preparar los cafés más refrescantes: frapé, dalgona o mocca
