Café de Guatemala en grano Ecológico

Name: Café de Guatemala en grano Ecológico
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720195
Price: 46.95 EUR
Availability: InStock

Ideal para iniciarse en el café de especialidad

28,95 €21,71 €

Desde

0,29 €

35,21 €

Ideal con leche

Café recién tostado

Precio desintermediado

Este café ecológico, con un buen cuerpo y una textura melosa, se distingue por sus sutiles notas florales, una base dulce y un toque a frutos secos que recuerda a las almendras.

Notas: Frutos secos

Intensidad:

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ORIGEN Guatemala

REGIÓN Quetzaltenango

FINCA Mujeres de Chuva

ALTITUD 1400

PROCESO Lavado

PUNTUACIÓN CATA 84

ESPECIE 100% Arábica

VARIEDAD Bourbon - Catuaí - Anacafé 14

Intensidad

80%

Aroma

80%

Sabor

80%

Acidez

80%

Cuerpo

60%

Amargor

60%

Tueste

60%

Fuerza

60%

Nuestro café es 100% de especialidad, sin azúcar ni aditivos, tostado a diario de forma artesanal y con trazabilidad completa desde la finca hasta tu taza. Nacimos para democratizar el café de especialidad y demostrar que disfrutar de un gran café en casa puede ser fácil, accesible y sostenible.

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Pack degustación Centroamérica de café en grano
19,45 €

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Café de México en grano
7,95 €

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Café de Colombia en grano
6,75 €

5,06 € 6,75 €

Café de Guatemala en grano Ecológico

28,95 €

Desde

0,29 €

35,21 €

Cantidad

500 g

Suscripción

Compra única

28,95 €

Café aromático

Tostado sin azúcar

Tostado localmente

De Guatemala a tu taza

Nuestro café de Guatemala nace en Quetzaltenango, a 1.400 metros de altitud, en las tierras volcánicas de la finca Mujeres de Chuva. Un café ecológico cultivado con esmero por una comunidad de mujeres productoras, que da lugar a un perfil aromático con notas de cacao, frutos secos y azúcar de caña, cuerpo meloso y una dulzura natural que lo convierte en el compañero perfecto tanto para tomarlo solo como con leche o bebida vegetal, o incluso para usarlo en recetas y postres.

Un café que ayuda a empoderar a la mujer

Detrás de este café hay una historia de empoderamiento. La finca Mujeres de Chuva, en la comunidad Blanca Flor de Colomba, está liderada por mujeres que han convertido el cultivo del café en una herramienta de transformación social. Gracias a su apuesta por la agricultura ecológica y por las prácticas de comercio justo, estas productoras acceden a mercados internacionales en condiciones más equitativas, reinvirtiendo en sus familias y en su comunidad. Al elegir este café, apoyas directamente su trabajo y su independencia.

Sobre el café Guatemala

ORIGEN

CATA

TIPO

TUESTE

Este café proviene de la comunidad Blanca Flor, en el municipio de Colomba, departamento de Quetzaltenango.Si hasta ahora has ido escogiendo blends, este café de mono origen centroamericano es perfecto para iniciarte en el mundo del café de especialidad, igual que el Brasil o el Perú. Puedes tomarlo tanto solo como con leche o bebida vegetal y también es una muy buena opción para utilizarlo en recetas, gracias a su dulzura y sus notas de frutos secos y cacao que combinan muy bien con los postres.

Infografia notas de cata cafe incapto guatemala

CacaoFrutos secosAzúcar de caña

Las notas de cata son matices que podemos encontrar de forma natural en el café. Los cafés con puntuación de cata más altos tienen más matices y son más complejos. Si te gustan los cafés con sabores más tradicionales te recomendamos escoger variedades con notas de cata de la familia del cacao, o los frutos secos. En cambio, si te gustan los cafés con más personalidad te recomendamos escoger cafés con notas de cata florales o frutales.

Este café es Aromático

En INCAPTO clasificamos nuestros cafés en tres categorías: Tradicional, Exótico y Aromático. Cada tipo representa un perfil de sabor y aroma que responde a preferencias de los amantes del café, variando en intensidad, complejidad y notas distintivas.

Tueste ligero

MÁS AFRUTADO

ACIDEZ MÁS PRONUNCIADA

MENOS CUERPO

Tueste alto

MÁS CUERPO

SABOR MÁS AMARGO

ACIDEZ BAJA

Nivel de tueste medio

El nivel de tueste de este café, el tueste medio, es el que utilizamos para la mayoría de las variedades de INCAPTO, ya que está especialmente tostado para cafeteras superautomáticas, aunque también lo puedes usar para moka o cafetera de brazo. Al tostar a este nivel, conseguimos cafés de perfil tradicional, aromático y exótico y también una gran variedad de notas y matices.