En nuestra opinión, las cápsulas compostables son una mejor opción que las cápsulas de aluminio o plástico aunque no solucionan el problema.
En primer lugar, para producir el material compostable y envasar las cápsulas se necesita mucha más energía que si directamente utilizas el café en grano.
En segundo lugar, el material biodegradable de las cápsulas sólo se descompone en el tiempo indicado si llega a una planta de compostaje y hay un alto porcentaje de cápsulas biodegaradables que no se tiran al contenedor de orgánico.
Finalmente, si hablamos de calidad, nunca podrá ser igual un café fresco tostado recientemente y acabado de moler a un café en cápsulas de cualquier tipo. Es como comparar un melocotón recogido de un árbol a un melocotón en almíbar.
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Jul
