¿El café previene el cáncer? Esta es una pregunta muy habitual entre las personas que beben café. Y es que millones de personas en todo el mundo están acostumbradas a tomar como mínimo una taza de café al día. De hecho, muchas de ellas son incapaces de empezar la mañana sin disfrutar de su café. Si eres amante de esta bebida estimulante, ¿no te parecería increíble si te dijeran que algunos estudios han demostrado que el café nos protege contra el cáncer?
A lo largo de los años, los investigadores han realizado multitud de estudios para examinar con profundidad los beneficios del café, aunque no siempre los resultados han resultado satisfactorios. Sin ir más lejos, los primeros estudios revelaron que el café podría aumentar el riesgo de algunos cánceres. Ahora bien, otras investigaciones posteriores han echado por tierra las conclusiones del café cancerígeno para demostrar que los antioxidantes que contienen sus granos pueden reducir el riesgo de padecer algunos cánceres, como el de hígado o el de próstata.
En este artículo de Incapto te lo contamos.
El café previene el cáncer gracias a sus antioxidantes
El café tostado se convierte en una bebida que puede influir en la salud humana de una manera positiva. La cafeína es un estimulante, pero no es el único ingrediente que podemos encontrar en esta planta. De hecho, se ha descubierto que contiene unos 30 compuestos antioxidantes que se encuentran concentrados en la semilla de café y que resultan increíblemente beneficiosos.
Parece ser que el café influye en las probabilidades de padecer cáncer por sus compuestos de diferente naturaleza antiangiogénica, antimetastática y antiproliferativa. Además, buenas noticias para los seguidores de la versión descafeinada, pues pese a contener una dosis de cafeína más baja, el café descafeinado contiene fitoquímicos protectores que resultan igual de beneficiosos para la salud.
Beneficios del café contra el cáncer
Entonces, ¿el café previene el cáncer? Los estudios que existen al respecto no son suficientemente probatorios como para afirmarlo con rotundidad. Ahora bien, algunos estudios recientes han afirmado que el consumo de café es favorable y está aprobado como parte de una dieta saludable.
Algunos de los beneficios del café están basados en amplios estudios epidemiológicos, los cuales no pueden probar sus afirmaciones a través de la ley de causa y efecto. No obstante, los hallazgos favorables sobre el consumo del café han sido tan constantes en estudios recientes que muchas autoridades sanitarias lo aprueban como parte de una dieta saludable.
La Organización Mundial de la Salud convocó no hace mucho a un panel de expertos que no dudaron en informar acerca de las consecuencias positivas de tomar café con regularidad. Este influyente grupo de especialistas terminó concluyendo que tomar café con regularidad podía proteger contra, al menos, dos tipos de cáncer.
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el cáncer de la Organización Mundial de la Salud señaló su intención de analizar 1000 estudios a través de un grupo de científicos. Según este organismo, las evidencias finalmente probaron que el cáncer está asociado a un riesgo menor de padecer cáncer de hígado y útero, al mismo tiempo que no existen evidencias significativas que prueben que el consumo de café sea una causa que explique la aparición de cáncer de mama, páncreas y próstata.
Ciertamente, beber café cada día puede reducir el riesgo de tener diferentes cánceres. Sin embargo, es interesante señalar que los componentes antioxidantes del café no se comportan del mismo modo según el tipo de cáncer que se trate.
Así, el consumo de café está relacionado con la prevención del cáncer de endometrio, el de hígado y el colorrectal. Otros, sin embargo, no parecen verse afectados de ninguna forma, como es el caso de cáncer de pulmón, el de próstata, el de ovario, el de páncreas o el gástrico.
Beneficios del café para la salud
El café está considerado como una bebida muy saludable. De hecho ha formado parte de multitud de investigaciones en los últimos años, cuyos resultados han asociado su ingesta habitual con menores probabilidades de padecer enfermedades cardíacas, trastornos neurológicos y diabetes tipo 2.
En este artículo hemos hablado sobre los efectos beneficiosos del café sobre el cáncer, pero también genera un efecto positivo en el caso de algunas enfermedades crónicas. De esa forma, es posible que el café cuente con efectos neuroprotectores vinculados a una menor tasa de padecer demencia, incluyendo Parkinson y Alzhéimer. Asimismo, se ha relacionado con un menor riesgo de patologías cardiovasculares, como el ictus cerebral, así como metabólicas, como la diabetes tipo 2.
Según todo lo hablado anteriormente, la conclusión final puede ser que el consumo de café ejerce una influencia positiva en nuestra salud. En Incapto lo sabemos muy bien y por eso nos encargamos de traer el mejor café en grano para que nuestros clientes puedan disfrutarlo recién molido.
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El café en grano de Incapto, potencia los beneficios del café al máximo por el hecho de tener un café de calidad, molido al momento y por lo tanto es favorable para la salud y la prevención del cáncer.
Bibliografía:
- Roales-Nieto, J. G., San Pedro, E. M., Luciano, A. G., & Coronado, J. L. B. (2004). Efectos del consumo de café para la salud cardiovascular, la diabetes y el desarrollo de cáncer. Psicothema, 531-547.
- Rufín-Gómez, L. Á., Martínez-Morejón, A., Méndez-Martínez, J., & Vega-Socorro, M. N. (2021). El consumo de café: su asociación con el riesgo de padecer cáncer. Revista Médica Electrónica, 43(6), 1649-1659.
- Palencia-Sánchez, F. (2020). Estudio de los beneficios y riesgos para la salud del consumo de café en adultos.
