Wie bewerten wir Incapto Coffee-Produkte?

Als Kaffeeunternehmen sind wir dafür verantwortlich, köstlichen, frischen und schadstofffreien Kaffee anzubieten. Der Zweck besteht darin, es zu einem Teil der Routine vieler Menschen werden zu lassen, die immer innovativ sind, wenn sie eine gute Tasse voller Energie und angenehmer Momente zubereiten. Die Incapto-Kaffeeprodukte, werden einem strengen Test unterzogen, mit dem wir die wesentlichen Aspekte ermitteln, die unsere Marke so besonders machen.

Wahrscheinlich hatten Sie Schwierigkeiten zu sagen, wie Sie Ihren Kaffee mögen. Denn bis vor Kurzem wussten wir nur, dass es schwarz und bitter ist. Glücklicherweise haben wir einige Skalen implementiert, um die Qualität des Kaffees zu definieren, um jeden, der ein Kenner ist, ob einfach oder spezialisiert, über dieses sehr beliebte Getränk zu informieren, Informationen, die beim Kauf sehr nützlich sein werden.

Nachfolgend verraten wir, welche Merkmale wir bei der Produktbewertung berücksichtigen Incapto-Kaffee. Damit können Sie bequem zu Hause oder im Büro eine fantastische Tasse Kaffee genießen.

Welche Eigenschaften klassifizieren wir in unseren Kaffees?

Bevor wir beginnen, möchten wir Sie über die Spezialitäten informieren Incapto-Kaffee Die Ergebnisse, die Ihnen bringen, werden auf allen Skalen von 1 bis 5 bewertet. Dabei ist 1 die niedrigste und 5 die höchste Punktzahl.

Als nächstes gehen wir detailliert auf die Eigenschaften ein, die wir bei jedem unserer Kaffees schätzen:

Duft

Dieses Attribut definiert das Aroma des Kaffees. Die einfachsten Kaffeesorten haben niedrigere Bewertungen, während die komplexeren Kaffeesorten, bei denen Aromen von Nüssen, Blumen oder Früchten wahrgenommen werden, höhere Bewertungen haben.

Wenn Sie also zu denen gehören, die eine Tasse Kaffee mit einem einfachen Aroma mögen, empfehlen wir den Kauf von Kaffee mit niedrigeren Bewertungen. Wenn Sie jedoch experimentieren und verschiedene Geruchskomponenten genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, nach solchen mit hohen Bewertungen zu suchen.

Geschmack

Hier klassifizieren wir den allgemeinen Geschmack des Kaffees. Diese Bewertung funktioniert genauso wie das Aroma. Wenn Sie beispielsweise bedenken, dass Sie gängige Geschmacksrichtungen mögen, oder wie man im Kaffeevokabular sagt, „flach“, sollten Sie einen Kaffee mit niedrigen Bewertungen kaufen.

Wenn Ihr Geschmack hingegen dazu neigt, sich an neuen Aromen und Nuancen zu erfreuen, die Sie noch nie zuvor probiert haben, laden wir Sie ein, nach einem Kaffee zu suchen, dessen Geschmack tatsächlich eine hohe Bewertung hat Incapto-KaffeeIn seinem Webkatalog finden Sie Spezialitäten mit diesen Eigenschaften.

Säure

Um es auf einfache Weise zu erklären: Der Säuregehalt ist wie das Ausweispapier des Kaffees. Kurz gesagt, es gehört zu seinen Hauptmerkmalen, denn es ist in der Lage, Sie schon beim ersten Schluck zu überraschen.

Ein hoher und ausgewogener Säuregehalt ist in der Lage, unserer Tasse Kaffee die Süße zu verleihen, die wir so sehr mögen, und sorgt dafür, dass einem nach dem Genuss noch eine Weile das Wasser im Mund zusammenläuft. Eine weitere interessante Tatsache über den Säuregehalt ist, dass er mit der Höhe der Kaffeeernte zusammenhängt. Das heißt, je höher er ist, desto größer ist der Säuregehalt.

Körper

Damit ist die Textur des Kaffees gemeint, das Gefühl, das wir im Mund wahrnehmen. Wir kehren zum Beispiel der Kaffeesorten mit hohen und niedrigen Werten zurück. Wenn sie eine niedrigere Bewertung haben, ist das Getränk im Gegensatz zu einem höheren leicht, was uns eine viel lebendigere, köstlichere Tasse beschert und uns motiviert, mehr zu servieren.

Vergessen Sie nicht, dass Kaffee im Allgemeinen mehr oder weniger Körper hat. Dieser Faktor hängt davon ab, wie wir das Getränk zubereiten, da die Öle, die wir bei der Zubereitung des Kaffees extrahieren, auch für die Textur sorgen. Wenn wir beispielsweise den Mahlpunkt verändern, würden wir den Körper der Kaffeetasse beschädigen.

Bitterkeit

Wir sind es so gewohnt, dass Kaffee immer schwarz und bitter ist ... Aber die Realität ist, dass es noch andere Eigenschaften gibt, die uns eine gute Tasse bescheren. Auf der verwendeten Bewertungsskala Incapto-KaffeeWir empfehlen jedem, der einen gewöhnlichen und starken Kaffee mag, kurz gesagt, ein kräftiges und bitteres Getränk, immer die höchste Stufe.

Auch die Zubereitung ist ein wichtiger Punkt, denn es kommt darauf an, ob der Kaffee mehr oder weniger bitter ist. Wir geben Ihnen folgendes Beispiel: Wir können den Mahlpunkt oder die Temperatur, bei der Sie den Kaffee zubereiten, jederzeit verändern und so ein exquisites Getränk erzielen.

Intensität

Dies ist ein Attribut, das uns eine allgemeine Vorstellung davon gibt, wie der Kaffee sein wird. Wenn Sie also einen intensiven Kaffee zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, sich die Säure und Bitterkeit im Katalog anzusehen Produkte Incapto-Kaffee, wir haben Spezialitäten, mit denen Sie all diese Qualitäten in einer Tasse vereinen können.

Für Liebhaber intensiven, aber gewöhnlichen Kaffees empfehlen wir den Kauf eines starken Produkts mit hoher Bitterkeit. Wenn Ihr Fall anders ist und Sie es intensiv und komplex mögen, sollten Sie nach einem mit hoher Intensität und hohem Säuregehalt suchen.

Rösten

Die Cafés von Incapto-Kaffee, verfügen über einen Röstgrad speziell im Bereich 4, sodass sie sofort in den Kaffeevollautomaten gegeben werden können und eine köstliche Tasse mit Vollmundigkeit und der für einen guten Espresso so charakteristischen Crema genießen.

Stärke

Dieses Wort ist in der Kaffeewelt so weit gefasst, dass es manchmal zu Missverständnissen kommt. Wenn wir richtig sprechen wollen, macht die Stärke eines Kaffees das Getränk dichter. Damit eine Tasse die richtige Stärke hat, sollte sie zwischen 1 % und 1,5 % Kaffee enthalten, während der Rest aus Wasser besteht.

Aber drin Incapto-Kaffee, wollten wir eine engere und umgangssprachlichere Sprache anwenden und nannten es wie immer: Starker Kaffee. Deshalb bezieht sich unsere Stärkeskala insbesondere auf die Bitterkeit und den Körper, die ein guter Kaffee haben kann.

Auf unserer Kaffeeskala bedeutet eine niedrige Stärke, dass das Getränk viel weicher und wenig bitter ist. Während diejenigen mit hoher Stärke uns einen bitteren und kräftigen Kaffee bescheren. Bedenken Sie, dass die Stärke immer davon abhängt, wie Sie den Kaffee zubereiten.

Wenn der Mahlgrad grob ist, die Kaffeepackung längere Zeit geöffnet war oder die Wassertemperatur niedrig ist, führt dies leider dazu, dass das Getränk weniger stark schmeckt. Wenn wir jedoch einen sehr feinen Mahlgrad, eine größere Kaffeegrammatur, damit das Produkt mehr Kontakt mit Wasser hat, oder höhere Röstpunkte verwenden, erhalten wir eine Tasse mit einem starken und konzentrierten Geschmack.

SCA-Score

Alle Incapto-Kaffeeprodukte werden von unserer Q-Graderin Beatriz Mesas bewertet. Die Bewertung ist die Summe von 11 Attributen:

• Duft/Duft
• Geschmack
• Nachgeschmack
• Säure
• Körper
• Gleichgewicht
• Einheitlichkeit
• Tassenreinigung
• Süße der Tasse
• Persönliche Bewertung des Verkosters
• Kaffees mit möglichen Mängeln, die mit einer niedrigen Punktzahl bestraft werden

Falls Sie es noch nicht wussten: Dieses Bewertungssystem ist international anerkannt. Nur zertifizierte Verkoster Kaffeequalitätsinstitut (CQI) sind berechtigt, Kaffees anhand der Cupping-Protokolle des zu bewerten Specialty Coffee Association (SCA).

Wenn Sie weitere Informationen über die SCA wünschen, zögern Sie nicht, in unserem Blog nach diesem Thema zu suchen https://incapto.com/