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El Café Engorda o Adelgaza
El Café Engorda o Adelgaza

¿El café engorda o adelgaza? Esta es una duda muy habitual entre las personas que quieren cuidar de su dieta. La única forma de acabar la eterna cuestión de si engorda el café, es ofrecer datos concluyentes para que no quepa ninguna duda. 

Con estos datos que ofrecemos a continuación queremos hacer desaparecer el miedo a aquellos amantes del café que aún no conozcan todos los beneficios de tomar un par de tazas de café al día. 

Ya adelantamos que el café por sí solo no supondrá una alteración en la dieta que hayamos decidido seguir y que, por el contrario, aportará otros beneficios en nuestro día a día.  

¿El café engorda?

El café no contiene una gran cantidad de calorías. Por ello, el café puede ser una bebida perfecta con la que hacer más llevadera cualquier tipo de dieta.

Concretamente, el café contiene tan solo 2 Kcal. El resto de su valor nutricional lo conforman:

  • 0,2g de grasa
  • 0,1g de proteínas
  • 97,8g de agua
  • 40mg de cafeína

Por lo tanto, en respuesta a la pregunta de si el café adelgaza o engorda, podemos decir que no engorda. El café no engorda por sí mismo, solo por los ingredientes que se le pueden añadir a la hora de consumirlo.

Número de calorías dependiendo del tipo de café

A continuación, y tras responder a la pregunta de si el café engorda por sí mismo, queremos ofrecer un listado completo con las calorías que contiene cada tipo de café.

  • Expreso o solo: 2 kcal. He aquí la respuesta a la pregunta de si el café solo engorda. Obviamente, no más que cualquier otra bebida baja en calorías. Ya que únicamente lleva una infusión de los granos de café seleccionados.
  • Americano: 2 kcal. Al igual que sucede con el café solo, el café americano sigue siendo una infusión, por lo que solo lleva agua, aunque en mayor cantidad que el solo o expreso.
  • Cortado: 18 kcal aproximadamente. La subida o bajada de calorías depende del tipo de leche que se utilice para su preparación.
  • Con leche: 72 kcal. Las calorías aumentan al utilizarse una mayor proporción de leche que en el caso del café cortado. A esto, también debe sumarse que se sirva en una taza de mayor volumen. Por lo tanto, el café con leche engorda más que el solo por el simple hecho de llevar leche.
  • Capuchino: 56kcal.  El capuchino engorda menos que el café con leche por el simple hecho de estar preparado con espuma de leche, en lugar de leche. Eso sí, siempre que no se le añadan otros saborizantes como puede ser el cacao en polvo.
  • Vienés: 256 kcal. El claro aumento de calorías en el café Vienés es por culpa de usar cacao y nata para su preparación.
  • Bombón: 334 kcal. Esta cantidad de calorías comparada con el resto de cafés que podemos encontrar en la carta de cualquier cafetería o para preparárnoslos en casa es tan significativa por prepararse sobre leche condensada en lugar de utilizar leche normal.
  • Moca: 330 kcal. Las calorías del café Moca son prácticamente idénticas a las del café bombo. Y es que, sencillamente, se cambia la leche condensada por cacao, lo que sigue aportando un número elevado de calorías por taza de café.
  • Irlandés: 210 kcal. El incremento de calorías viene dado por la utilización de nata y alcohol, concretamente whisky.
  • Carajillo: 75 kcal aproximadamente. Del mismo modo, en el caso del carajillo, la reducción de calorías frente al café irlandés viene dada por servirse en una taza más pequeña. Igualmente, su valor calórico dependerá del tipo de alcohol que se utilice.

Visto esto, podemos concluir que el café no engorda por sí mismo, solo por los complementos. Rebajar la cantidad de azúcar, la leche e incluso otros ingredientes como pueden ser el cacao o el alcohol nos ayudará a no consumir más calorías de las necesarias, disfrutando aún más de su sabor.

Además de los complementos utilizados para aderezar el café, debemos añadir otros factores que pueden hacer que el consumo de café pueda provocar una pérdida de control de peso a causa del consumo de cafeína:

  • Alteración del sueño: La cafeína actúa como estimulante y, si se consume en exceso, puede alterar los patrones de sueños y estos, a su vez, provocar un aumento del apetito.
  • Aumento del consumo de azúcar: La cafeína también aumenta el sabor dulce de muchos alimentos, de ahí que apetezca acompañar el café con alimentos que contengan un alto contenido de azúcar.

Por todo esto, no se recomienda consumir más de 3 tazas de café al día. Además, siempre que nos sea posible, debemos evitar utilizar azúcar refinada para suplirla por Stevia o canela. En el caso de acompañarlo con leche, es mejor utilizar bebidas de origen vegetal, como la bebida de coco o almendras, sin azúcar.

¿El café adelgaza?

El café puede ayudarnos a aumentar el metabolismo como consecuencia de un aumento de nuestra temperatura corporal, lo que facilita la reducción de grasa. 

Este efecto también viene dado por la cafeína, capaz de proporcionar al organismo la energía que necesita mediante la utilización de ácidos grasos en lugar de obtener la energía de las reservas de glucosa almacenada en los músculos. De ahí que algunos deportistas lo utilicen como bebida energética para evitar el cansancio muscular o la aparición de agujetas. 

Sumado a esto, la cafeína también puede ayudar a perder peso, ya que:

  • Estimula el metabolismo: Asociado a esto, la cafeína puede ayudar a la pérdida de peso de manera prolongada en el tiempo si el café se consume de manera habitual y de la forma correcta.
  • Reduce el apetito: el consumo de café también puede reducir los niveles de grelina, la hormona gástrica que se encarga de regular el apetito.

Por lo tanto, de la misma forma que el café no engorda por sí solo, tampoco se le puede atribuir la capacidad de ser una sustancia que ayude a adelgazar de manera general.

El café, al igual que otros alimentos, debe formar parte de una dieta equilibrada por sus beneficios y por su increíble e inconfundible sabor. Disfrutar de nuestro café diario no es más que un síntoma de buena salud que, como siempre, se puede disfrutar tanto en soledad como en compañía.

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