À notre avis, les capsules compostables sont une meilleure option que les capsules en aluminium ou en plastique, même si elles ne résolvent pas le problème. Tout d’abord, pour produire le matériau compostable et emballer les capsules, il faut beaucoup plus d’énergie que si vous utilisez directement le café en grains. Deuxièmement, le matériau biodégradable des capsules ne se décompose que dans le délai prévu s’il est envoyé dans une usine de compostage et il y a un pourcentage élevé de capsules biodégradables qui ne sont pas jetées dans le conteneur organique. Enfin, en termes de qualité, un café fraîchement torréfié et moulu ne pourra jamais être comparé à un café en capsule, quelle qu’elle soit. C’est comme comparer une pêche cueillie sur un arbre à une pêche en sirop.
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Août
