DÉVELOPPEMENT DURABLE

DURABILITÉ INCAPTO

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Comment comprenons-nous la durabilité chez INCAPTO ?

Chez Incapto, nous sommes nés en 2020 dans la ville de Barcelone avec deux grandes batailles :

01. Libérer le café des capsules, en éliminant les déchets inutiles.

Chaque année, 60 milliards de capsules de café sont produites, une contribution inutile à la catastrophe environnementale mondiale, car 80% d’entre elles finissent dans des décharges ou des incinérateurs.

02. Encourager la consommation d’un meilleur café ; avec une empreinte écologique réduite, une traçabilité accrue de l’origine et qui génère une chaîne assurant la stabilité économique des agriculteurs des exploitations.

Les producteurs de café sont l’élément essentiel de la chaîne de vie du café, malgré cela, 44% des petits producteurs de café dans le monde vivent dans la pauvreté et 22% dans l’extrême pauvreté. Chez Incapto, nous misons sur des modèles de production qui combinent le commerce équitable et l’agriculture responsable pour obtenir de meilleurs résultats et ainsi augmenter les revenus des producteurs de café, préserver les modèles agroforestiers traditionnels et freiner les conséquences du changement climatique. De plus, boire du café de spécialité Incapto signifie consommer un produit sur lequel nous travaillons chaque jour pour en mesurer la traçabilité ; cela implique non seulement de connaître et de respecter le pays d’origine de chaque grain, mais aussi de tisser des liens avec la plantation et les personnes qui le cultivent. Un engagement, non seulement envers ces personnes qui récoltent chaque grain de café à la main chaque jour, mais aussi envers la plantation elle-même et toute la biodiversité qui l’entoure.

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UNA CADENA RESPONSABLE

Nous créons un produit avec une chaîne solidaire qui prend soin des personnes et ne prononce pas l'inégalité des opportunités.

L’ORIGINE.

Nous avons développé notre propre programme de bourses “Coffee for good” où pour chaque kg de café, nous consacrons 1 euro à des projets sociaux. En 2021, nous avons investi dans The Southface, en encourageant la formation de 6 femmes à l’Université de Technologie Dedan Kimathi, créant ainsi plus d’opportunités d’autonomisation et générant une connaissance plus technique du secteur.

L’ÉLECTION.

Nos cafés single origin certifiés écologiques sont : Guatemala, Pérou et Rwanda, tandis que celui du Mexique a subi une analyse de multirésidus qui a démontré qu’il est exempt de pesticides, d’herbicides et d’engrais. De plus, nos mélanges pour les entreprises seront tous écologiques à partir de juillet 2022.

Saviez-vous que vous pouvez réduire votre empreinte environnementale de votre tasse de café de 79% en consommant du café écologique ?*

Café conventionnel : 0,28 kg de CO2
Café écologique : 0,06 kg de CO2

*Source : University College London Analysis, référence à l’importation de café Arabica au Royaume-Uni.

L’achat.

Nous achetons nos cafés du Mexique par le biais d’Ethic Hub, une entreprise sociale qui relie les petits agriculteurs à la finance nécessaire pour travailler leurs terres et vendre leurs récoltes sur les marchés directs. D’autre part, dans le cas de notre café de Sumatra, pour chaque 60 kg de café vendu, un avocatier est planté en don.

L’EMBALLAGE.

Nous soutenons l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap en emballant notre pack spécial WorldWide grâce aux travailleurs de la Fondation Ginac.

LE TRANSPORT.

Dans le but de ne pas encourager les problèmes climatiques, nous avons reformulé notre logistique afin de réduire les émissions de CO2. Nous effectuons nos livraisons de dernière mile à pied, à vélo ou en trottinette électrique dans les villes de taille moyenne et grande, et utilisons des véhicules à faible coefficient d’émission pour les destinations éloignées. Nous faisons appel à Koiki, une entreprise sociale qui favorise l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, en tant que fournisseur de transport chaque fois que cela est possible. De cette manière, il est estimé que pour chaque 1000 envois, nous réduisons les émissions d’environ 430 kg de CO2 par rapport aux véhicules à combustion.

UNE FIN CIRCULAIRE.

Nous transformons les marc de café consommés par les entreprises équipées de machines à café Incapto grâce à Bolet Ben Fet, qui les convertit en matière organique pour cultiver des champignons pleurotes. Chaque kilo de marc de café, associé à deux kilos de substrat de croissance, produit 700 grammes de champignons. De plus, cela permettra d’économiser des ressources telles que le bois de châtaignier et les céréales, qui seront remplacés par les marc de café.

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DONNÉES / ODD prioritaires

A) Production et consommation responsables.

  • 5 264 421 capsules ont été économisées.
  • 925 machines à café à capsules ont été recyclées.
  • 303 kg de marc de café ont été transformés en 212 kg de champignons.

Découvrez-en plus sur notre processus de sélection des fermes de café grâce à notre certificat Good Coffee.

B) Réduction des inégalités.

  • En 2022, Incapto a payé 84,16% de plus que la bourse de New York pour le café.

  • Nous renforçons et promouvons l’inclusion sociale et économique de tous les producteurs de café, en particulier des femmes en raison de leur vulnérabilité dans le secteur.