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Café en grain du Brésil

Name: Café en grain du Brésil
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720447
Price: 35.95 EUR
Availability: InStock

Idéal avec du lait ou une boisson végétale.

35,95 €

À partir de

0,22 €

26,96 €

Idéal avec du lait

Café fraîchement torréfié

Prix désintermédiationné

Découvrez la saveur authentique du Brésil avec ce café d'exception de la coopérative SanCoffee. Au profil équilibré, ce café se démarque par ses délicieuses notes de cacao et de fruits secs qui vous transporteront directement au cœur des plantations de café brésiliennes.

Remarques: Fruits secs

Intensité:

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RÉGION Minas Gerais

PROPRIÉTÉ Fazendas

ALTITUDES 950 - 1050

PROCESSUS Naturel

NOTE DE DÉGUSTATION 83

VARIÉTÉ Mundo Novo, Catuai Vermelho

Intensité

60%

Parfum

60%

Saveur

60%

Acidité

60%

Corps

80%

Amertume

80%

Torréfaction

80%

Force

80%

Notre café est 100% de spécialité, sans sucre ni additifs, torréfié quotidiennement de manière artisanale et avec une traçabilité complète de la ferme à votre tasse. Nous sommes nés pour démocratiser le café de spécialité et démontrer que déguster un bon café à la maison peut être facile, accessible et durable.

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Café en grain du Brésil

35,95 €

À partir de

0,22 €

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Quantité

1 kg

Abonnement

Achat unique

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Café traditionnel

Toasts sans sucre

Rôti localement

Du Minas Gerais à votre tasse

Notre café brésilien est né dans les fermes du Minas Gerais, entre 950 et 1 050 mètres d'altitude, où la coopérative SanCoffee cultive les variétés Mundo Novo et Catuai Vermelho avec un soin perceptible à chaque gorgée. Transformé naturellement, il conserve tout son caractère : un profil équilibré avec des notes de cacao, de caramel et de fruits secs, un bon corps et une touche finale de chocolat noir qui en fait le compagnon idéal de votre latte.

Un café primé qui fait la différence

Lauréat du SCA Sustainability Award au World Of Coffee 2024, SanCoffee cultive non seulement du café de haute qualité, mais investit également dans des projets qui ont un impact positif sur les communautés locales et l'environnement. De la protection des sources d'eau à la réduction des déchets et à l'éducation agricole, chaque grain de ce café représente une étape vers un avenir plus juste et durable.

À propos du café du Brésil

ORIGINE

DÉGUSTATION

TYPE

TOAST

Lauréat du SCA Sustainability Award au World Of Coffee 2024, SanCoffee cultive non seulement du café de haute qualité, mais investit également dans des projets qui ont un impact positif sur les communautés locales et l'environnement. De la protection des sources d'eau à la réduction des déchets et à l'éducation agricole, chaque grain de ce café représente une étape vers un avenir plus juste et durable.

Infografia notas de cata cafe incapto brasil

cacaoBonbonsfruits secs

Les notes de dégustation sont des nuances que l’on retrouve naturellement dans le café. Les cafés avec des scores de dégustation plus élevés sont plus nuancés et complexes. Si vous aimez les cafés aux saveurs plus traditionnelles, nous vous recommandons de choisir des variétés aux notes gustatives de la famille du cacao, ou des fruits à coque. En revanche, si vous aimez les cafés avec plus de personnalité, nous vous recommandons de choisir des cafés aux notes de dégustation florales ou fruitées.

Ce café est traditionnel

Dans INCAPTO Nous classons nos cafés en trois catégories : Traditionnel, Exotique et Aromatique. Chaque type représente un profil de saveur et d'arôme qui répond aux préférences des amateurs de café, variant en intensité, en complexité et en notes distinctives.

Torrefaction legere

PLUS FRUITE

ACIDITE PLUS PRONONCEE

MOINS DE CORPS

Torrefaction poussee

PLUS DE CORPS

SAVEUR PLUS AMERE

FAIBLE ACIDITE

Niveau de torréfaction moyen

Le niveau de torréfaction de ce café, torréfaction moyenne, est celui que nous utilisons pour la plupart des variétés de café. INCAPTO, puisqu'il est spécialement torréfié pour les cafetières super-automatiques, bien que vous puissiez également l'utiliser pour une cafetière à moka ou à bras. En torréfiant à ce niveau, on obtient des cafés au profil traditionnel, aromatique et exotique et également une grande variété de notes et de nuances.