Café du Pérou

Name: Café du Pérou
Brand: Incapto Coffee
SKU: 8436591720485
Price: 43.95 EUR
Availability: InStock

Idéal à boire avec du lait ou une boisson végétale

43,95 €

À partir de

0,27 €

32,96 €

Idéal avec du lait

Café fraîchement torréfié

Prix désintermédiationné

Ce café se démarque par sa base sucrée et ses notes noisetées rappelant la noisette. Grâce à son profil équilibré, vous pourrez le déguster seul, avec du lait ou une boisson végétale. Cependant, si vous aimez le café très intense, nous vous recommandons d'en préparer un double lorsque vous le mélangez avec du lait ou une boisson végétale pour conserver la saveur.

Remarques: Cacao

Intensité:

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RÉGION Jaén, Cusco

PROPRIÉTÉ Origin Coffee Lab, ValleInca

ALTITUDES 900 - 1950

PROCESSUS Lavé

NOTE DE DÉGUSTATION 84

VARIÉTÉ Caturra - Catuaí - Catimor

Intensité

80%

Parfum

80%

Saveur

80%

Acidité

80%

Corps

60%

Amertume

60%

Torréfaction

80%

Force

80%

Notre café est 100% de spécialité, sans sucre ni additifs, torréfié quotidiennement de manière artisanale et avec une traçabilité complète de la ferme à votre tasse. Nous sommes nés pour démocratiser le café de spécialité et démontrer que déguster un bon café à la maison peut être facile, accessible et durable.

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Quantité

1 kg

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Toasts sans sucre

Rôti localement

Café aromatique

Des Andes à votre tasse

Notre café du Pérou naît entre les montagnes de Jaén et Cusco, entre 900 et 1 950 mètres d'altitude, où deux organisations – Origin Coffee Lab au nord et Valle Inca au sud – travaillent avec des producteurs engagés dans la qualité et la durabilité. Transformé par voie humide, c'est un café aromatique aux notes de cacao, de fruits à coque et de sucre de canne, un corps équilibré et une douce acidité qui en fait le compagnon idéal qu'il soit pris seul ou avec du lait ou une boisson végétale.

Plus qu'un café, un engagement

Derrière chaque grain de café se cachent deux organisations qui changent la vie des producteurs péruviens. Origin Coffee Lab, à Jaén, paie en moyenne 37 % de plus que le prix du marché aux petits agriculteurs et les forme aux techniques financières et agricoles pour que leurs exploitations soient rentables à long terme. Valle Inca, à Cusco, est née avec seulement 100 producteurs en 2014 et rassemble aujourd'hui plus de 385 agriculteurs certifiés biologiques, réinvestissant les prix de qualité dans des infrastructures telles que des salles de séchage et des cuves de fermentation pour que le café s'améliore d'année en année.