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Le lot choisi provient du berceau du café, l’Éthiopie. Plus précisément, il est cultivé à l’ombre dans la forêt et entretenu par les agriculteurs qui vivent dans la région. Il présente un profil de tasse complexe avec des notes d’agrumes et de caramel.
C’est l’une de nos meilleures ventes !
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Pays | Éthiopie |
Région | Limu |
Domaine | Moplaco |
Origine | Éthiopie |
Altitude | 1400-1800 msnm |
Processus | Lavage |
Typologie | Spécialité |
SCA i |
86,5
Score on the Specialty Coffee Association scale
|
Variété | Heirloom |
Intensité | |
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Arome | |
Saveur | |
Acidité | |
Corps | |
Amertume | |
Tueste | |
Notes | Caramel, mandarine et jasmin |
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