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Café de Edición Limitada - México

México
Cafés de origen

Café de Edición Limitada - México

México
Ideal para tomarlo solo ya sea en ristretto, espresso o americano

Un café nivel experto con notas a vainilla, dátil y naranja, perfecto para tomar un café solo. Hemos hecho un blend de dos proyectos en Mexico que nos encantan. Por un lado el lote de café Lavado de Doña Apolonia y don Lázaro en AguasCalientes, y por otro lado un lote de café natural procesado por Neri y su familia.

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1. ESCOGE EL TAMAÑO DE TU BOLSA
500g (60 cafés)
desde 18,95€
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De origen
Más de 10 orígenes disponibles, tenemos un café para cada paladar
Café recién tostado
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Buen café a buen precio
Trabajamos con las fincas para traerte el mejor café, a un precio, justo reduciendo intermediarios.
Café sostenible
Café de especialidad en grano, sin residuos innecesarios, sin cápsulas.
Flexible
Cambia de café, modifica la cantidad o cancela tu suscripción cuanto tu quieras.

Características

PaísRegiónFincaOrigenAltitudProcesoTipologíaSCAVariedad
País México
Región Chiapas
Origen México
Altitud 1600 msnm
Proceso Lavado y Natural
Tipología Especialidad
SCA i 87
Variedad Bourbon
Intensidad
Aroma
Sabor
Acidez
Cuerpo
Amargor
Tueste
Notas Vainilla, dátil y naranja
SOBRE ESTE CAFÉ

Coffee For Good: Mucho más que un café

Esta edición es una de las más especiales, ya que en febrero pudimos ir a visitar las comunidades y conocer los cafetales de estas dos familias de primera mano. Allí vimos el duro trabajo que hacen para conseguir este café de 87 puntos que se cultiva entre otros árboles autóctonos que le dan sombra, y muy cerca de una impresionante cascada de aguas termales proveniente del Volcán Tacaná.

Valoraciones de clientes

Sé el primero en valorar “Café de Edición Limitada – México”
  1. Acidez en su punto. Muy bueno en ristreto
  2. Un poco mas acido de lo que me esperaba.
  3. Un café complicado, no es fácil que le guste a todo el mundo. Pero eso eso sí, si te gusta se va a convertir en uno de tus favoritos. Tiene unos matices a vainilla que se perciben bastante fácil, además de un sabor y aroma sobresaliente.
  4. deberían hacer bolsas de 1 kg de todos los cafes
  5. Uno de los que más nos gusta. Acierto total