El mundo del café puede parecer muy complejo a simple vista, pero las nuevas tecnologías cada vez nos lo ponen más fácil. Actualmente, puedes disfrutar de un café de especialidad sin salir de casa y sin necesidad de que seas un barista profesional.
A continuación, te explicamos todas las diferencias entre cafetera manual y automática. Además, te presentaremos el nuevo concepto de las cafeteras superautomáticas.
Cómo son los diferentes tipos de cafeteras
El café es una bebida que se sirve prácticamente en todo el mundo y se toma a diario, por eso no es de extrañar que podamos encontrar muchos tipos diferentes de café y multitud de modos de servirlo. Para poder descubrir la diferencia entre cafetera automática y manual, primero deberemos explicar qué es cada una de ellas y cómo funcionan.
Qué es una cafetera manual
Las cafeteras manuales son las de toda la vida, las que no utilizan ningún tipo de mecanismo ni electricidad para calentar el agua, sino que esta se debe calentar manualmente en el fuego. Entre las cafeteras manuales podrás encontrar las cafeteras italianas, las napolitanas o las cafeteras de émbolo.
La cantidad de café que hagas dependerá de la medida de la cafetera y del agua que quepa en ella. Por eso las medidas no se pueden ajustar del todo y siempre saldrán cafés de diferentes tamaños. Además, dependiendo de la fuerza del fuego, el café saldrá más o menos lento y de eso dependerá su intensidad.
Qué es una cafetera automática
Conociendo cómo funcionan este tipo de cafeteras podrás descubrir de antemano la principal diferencia entre cafetera manual y automática. Las cafeteras automáticas se caracterizan porque el usuario no controla en ningún momento el proceso de extracción del café, sino que la máquina lo hace por sí misma.
El volumen de agua que necesita la máquina para cada taza estará previamente preestablecido, así que la misma cafetera sabe cuándo debe detener la extracción. Suelen funcionar con cápsulas o bolsas de café y lo único que deberás hacer para comenzar el proceso es apretar el botón de encendido.
Es un tipo de cafetera muy cómoda con la que no tendrás que preocuparte por nada mientras se está haciendo tu café. Ni siquiera tendrás que estar pendiente para vigilar la extracción.
El aspecto negativo de estas máquinas es precisamente que el barista no tendrá el control sobre la extracción del café que está preparando. Los expertos del café, por lo tanto, prefieren usar métodos más precisos, como las cafeteras manuales o superautomáticas, para calibrar a la perfección el estado de su café.
Qué es una cafetera superautomática
Quizás nunca hayas oído hablar acerca de este tipo de cafeteras, pero cuando te lo expliquemos podrás detectar rápidamente la diferencia entre cafetera automática y superautomática.
En las cafeteras superautomáticas, el usuario no interviene en el momento de la extracción, al igual que pasa con las automáticas. Pero este sí que tiene la posibilidad de parametrizar el café, exactamente como a él le gusta. Además, añaden un automatismo más que las anteriores que es el molinillo de molido instantáneo.
Este tipo de cafeteras, no parten de una dosis de café ya molido, sino que muelen el café que necesitan al momento. Puedes parametrizar algunos valores como la medida de molienda, la temperatura del agua, el tiempo de extracción, etc.
Una vez ya lo hayas seleccionado todo, la cafetera trabajará sola y solamente tendrás que apretar el botón de encendido para comenzar con la extracción. En unos segundos podrás disfrutar del máximo aroma, sabor y textura del café recién molido.
Cuáles son las diferencias entre cafetera manual y automática
Conociendo cada una de las cafeteras, seguro que ya has podido detectar la mayoría de diferencias que hay entre cada una de ellas. Las principales disparidades recaen en la función que tiene el usuario en el proceso de extracción del café y la calidad final de este.
En este apartado vamos a mostrarte todas las diferencias que puedes encontrar en las cafeteras que te hemos presentado anteriormente de una forma mucho más esquemática.
- Personalidad del café: Mientras que con las cafeteras manuales y superautomáticas podrás personalizar la extracción del café, las cafeteras automáticas no te lo permitirán.
- Comodidad en la extracción: Las cafeteras automáticas y semiautomáticas son más cómodas que las manuales, porque para hacer un café, simplemente tendrás que apretar un botón.
- Proceso mucho más fácil: Como hemos mencionado anteriormente, hacer un buen café no es fácil. Por eso las cafeteras automáticas y semiautomáticas te ayudarán a que el café salga bueno sin que prácticamente tengas que intervenir en el proceso.
- Calidad del café: El café de buena calidad siempre es aquel que ha sido molido en el momento, puesto que conservará todas las notas de aroma y sabor propias del grano y mostrará una textura mucho más consistente. Por eso las cafeteras superautomáticas son las que ofrecerán un café de mayor calidad.
- Molienda del grano en el momento: Las cafeteras superautomáticas son las únicas que incorporan un molinillo que muele el grano de café al momento. Con las cafeteras automáticas deberás comprar el café encapsulado y con las manuales, si quieres moler el grano en el momento, deberás adquirir un molinillo aparte.
- Limpieza de la cafetera: Las cafeteras manuales se deberán lavar cada vez que se utilizan, mientras que las automáticas y semiautomáticas incorporan un sistema de lavado automático con el que se limpian después de cada uso. Cada cierto tiempo, simplemente será necesario efectuar un proceso de descalcificado, mediante un producto especial.
- Precio de la cafetera: Las cafeteras más económicas son las manuales, seguidas de las automáticas y finalmente las más caras son las superautomáticas. Cabe decir que el café en grano es mucho más económico que las cápsulas, así que, con el tiempo, amortizarás la diferencia de precio que hay entre una y otra.
Estas son las diferencias que podrás encontrar entre la cafetera manual, la automática y la superautomática. En Incapto encontrarás las mejores cafeteras super automáticas, además de un café de la mejor clase, para que tengas la calidad de las mejores cafeterías, sin salir de casa.
