El café cold brew de vainilla es una delicia refrescante ideal para cualquier momento del día. Con su sabor suave y dulce, se ha convertido en una opción popular para los amantes del café que buscan algo diferente.
Te presentamos una receta detallada para que prepares esta bebida en casa y disfrutes de una experiencia cafetera única.
Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso café cold brew de vainilla, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:
- – Cold Brew: preparado previamente y refrigerado.
- – Leche: puedes usar leche entera, descremada, o una alternativa vegetal.
- – Crema para batir: opcional, para darle un toque más cremoso.
- – Extracto de vainilla: para darle ese delicioso sabor a vainilla.
Preparación Paso a Paso
Preparar esta bebida es sencillo y rápido si sigues estos pasos detallados:
1. Preparación del Cold Brew
Antes de ponerte a preparar esta deliciosa receta, te aconsejamos que conozcas todas las características y beneficios del Café Cold Brew recogidos en nuestra guía completa sobre Cold Brew.
Para preparar el cold brew, necesitarás café con una molienda media-gruesa y agua fría. Mezcla ambos ingredientes y deja reposar en la nevera durante al menos 12 horas.
El ratio es 1:13, es decir, un gramo de café por cada 13 de agua.
Luego, filtra los posos de café para obtener una bebida suave y concentrada.
Para este paso te recomendamos que te hagas con nuestra botella especial para Cold Brew, o bien, elijas el pack de botella y café molido especial para Cold Brew.
2. Mezcla de leche y vainilla
Infusión de vainilla: en un capuccinador o vaporizador, mezcla la leche con una cucharadita de extracto de vainilla. Calienta y espuma la mezcla para obtener una textura suave y cremosa.
3. Montaje de la bebida
Servir con hielos: llena tu vaso preferido con hielos y vierte el cold brew.
Agregar mezcla de leche: añade la mezcla infusionada de leche y vainilla. Si deseas un toque extra cremoso, agrega un poco de crema para batir.
Mezclar: remueve ligeramente para combinar todos los sabores.
4. Disfrutar
Como toque final, puedes decorar con un poco de crema batida y una pizca de canela o cacao en polvo si lo deseas. ¡Ahora, disfruta de tu refrescante café cold brew de vainilla!
Consejos y trucos para mejorar tu Cold Brew de vainilla
- – Personaliza tu bebida: ajusta la cantidad de extracto de vainilla y el tipo de leche según tu preferencia.
- – Opciones veganas: usa leche de almendra, avena o coco para una versión vegana.
- – Almacenamiento del Cold Brew: puedes preparar una cantidad grande de cold brew y almacenarla en la nevera durante una semana.
Beneficios del Cold Brew
El café cold brew no solo es delicioso, sino que también tiene menos acidez o es menos amargo que el café caliente, lo que lo hace más suave para el estómago. La extracción en frío conserva los sabores naturales del café, resaltando sus notas dulces y frutales.
Es perfecto para mantenerte fresco durante los días calurosos y además es la base perfecta para preparar café helado, granizados, frappés y otras bebidas refrescantes.
El cold brew puede tener hasta un 20% más de cafeína que el café tradicional, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un extra de energía.
Conclusión
El café cold brew de vainilla es una bebida versátil y fácil de preparar que puedes disfrutar en casa. Experimenta con diferentes ingredientes y cantidades para encontrar la combinación que más te guste.
