Café INCAPTO x Hoffmann

Idéal à déguster avec les pâtisseries et pâtisseries Hofmann

25,00 €

À partir de

0,31 €

37,50 €

Idéal pour le café noir
Café fraîchement torréfié
Nous torréfions quotidiennement dans notre usine du Ripollet, en petites quantités et selon un procédé artisanal. Ainsi, chaque grain conserve tout son arôme et son caractère avant d’arriver chez vous.
Prix désintermédiationné
Nous achetons du café directement auprès des producteurs d'origine, sans intermédiaires. Cela nous permet de vous proposer du café de spécialité à un prix équitable, tant pour vous que pour ceux qui le cultivent.

Le café INCAPTO x Hofmann a été créé pour rehausser, sans éclipser, la texture et la saveur des créations emblématiques de Hofmann, de son croissant au mascarpone à ses brioches et panettones.

Après une dégustation commune, pour découvrir quel café s'adapte le mieux aux moments doux, nous avons trouvé le profil parfait au Brésil. C'est un café 100% Arabica avec un niveau de torréfaction moyen-élevé, une texture crémeuse, un corps dense et des notes de cacao amer.

Remarques: Amer
Intensité:
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RÉGION  Népomucène
PROPRIÉTÉ  fleur de café
ALTITUDES  950 - 1050
PROCESSUS  Naturel
NOTE DE DÉGUSTATION 82
VARIÉTÉ  Vermelho catuaí

Intensité 

60%

Parfum 

40%

Saveur 

40%

Acidité 

40%

Corps 

100%

Amertume

100%

Torréfaction 

100%

Force 

100%

Notre café est 100% de spécialité, sans sucre ni additifs, torréfié quotidiennement de manière artisanale et avec une traçabilité complète de la ferme à votre tasse. Nous sommes nés pour démocratiser le café de spécialité et démontrer que déguster un bon café à la maison peut être facile, accessible et durable.

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  • Coffret de café Best-Sellers

    Coffret de café Best-Sellers

    69,95 €
  • Café de Colombie en grains

    Café de Colombie en grains

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  • Café en grain du Brésil

    Café en grain du Brésil

    6,95 €

Café INCAPTO x Hoffmann

25,00 €

À partir de

0,31 €

37,50 €

500g
Achat unique

25,00 €

Café traditionnel
Toasts sans sucre
Rôti localement
Blend especial Hofmann en contexto

Un café créé pour accompagner Hofmann

Ce café est né d'une dégustation commune entre INCAPTO et Hofmann avec un objectif clair : trouver le profil qui rehausse le mieux, sans éclipser, la saveur de leurs créations emblématiques. Le résultat est un 100% Arabica du Brésil, de la ferme Flor de Café à Nepomuceno, Minas Gerais, avec une torréfaction moyenne-haute, une texture crémeuse, un corps dense et des notes de cacao amer. Le compagnon idéal d'un croissant au mascarpone, d'une brioche ou de tout moment sucré.

Derrière ce café il y a un rêve, pas un délire

Ce lot provient de Milena Rodríguez, productrice du Flor de Café à Nepomuceno, Brésil. Après une carrière d'éditrice, Milena est revenue dans son pays natal pour poursuivre l'entreprise familiale et la transformer : aujourd'hui elle promeut les pratiques régénératrices sur sa ferme et accompagne d'autres producteurs de la région dans la transition vers une agriculture plus respectueuse des sols et des hommes. Comme elle le dit : « J'ai un rêve, pas une illusion. » Sa vision est de créer des opportunités pour les nouvelles générations grâce au café, et chaque tasse de cette collaboration la rapproche un peu plus.

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Raisons de choisir INCAPTO

Café Incapto

Grains de café de spécialité

Aluminium et plastique

Type de café

Grains de café de spécialité 100 % naturels

Café moulu et scellé en capsule. Ce n'est pas du café frais.

Prix par tasse

Depuis 0,31 €

À partir de 0,35 €

Fraîcheur

Fraîchement torréfié, avec date de torréfaction visible.

Café torréfié il y a longtemps et scellé dans une capsule

Saveur et arôme

Plus de saveur et d'arôme dans chaque tasse avec un profil et des nuances définis.

Saveur plate et aucun arôme dans la tasse.

Durabilité

Pas de déchet plastique à usage unique.

Production élevée de déchets et peu sont recyclés