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Tomar café después de comer ¿es sano?

Tomar café después de comer
Tomar café después de comer

A todo el mundo le apetece tomar un café después de comer. Pero es importante saber si realmente es saludable para nuestro cuerpo o si, simplemente, lo hemos adquirido como un hábito, como tradición.

Desde Incapto queremos responder a todas tus preguntas nutricionales con respecto a esta bebida y explicarte que SÍ es sano tomar café después de comer.

¿Es sano tomar café después de comer? SÍ

La leyenda cuenta que, hace más de 1000 años, un pastor estaba pastando sus ovejas en la montaña de la actual Etiopía cuando, de repente, se pusieron nerviosas y comenzaron a correr de un lugar a otro. Entonces, el pastor se acercó al arbusto en el que estaban comiendo sus animales y recogió algunas de estas bayas rojas para hacer una bebida energizante.

Esos frutos eran, ni más ni menos que de café, una de las bebidas más populares en el mundo entero y que tiene muchos beneficios para el cuerpo humano.

Más de 1000 años después de esta famosa leyenda, el café sigue siendo la bebida que nos activa por las mañanas y que nos permite seguir trabajando después de comer. Pero no en todas las ocasiones se recomienda tomar café después de comer, sino que el factor determinante tendrá que ver con la cantidad de hierro que hayamos ingerido.

El café tiene muchos componentes que hacen que la sangre vuelva más rápidamente al cerebro, para volver a estar activos después de una comida. Pero, uno de los elementos que componen el café son los taninos, una sustancia que impide que el hierro sea absorbido por nuestro cuerpo.

Por lo tanto, si acabamos de tener una comida rica en hierro, deberemos esperar un tiempo prudencial, antes de poder tomar café, para que todo el hierro que nuestro cuerpo necesita sea absorbido. El tiempo que deberás esperar es el que tarde tu organismo en hacer la digestión, es decir, entre unos 60 y 90 minutos.

¿Entonces, el café me ayuda en la digestión?

Ahora ya sabes que después de tomar una comida rica en hierro deberás esperar, al menos una hora, para poder tomarte un café, pero si no has comido hierro, ¿el café puede ayudarte a tener una mejor digestión?

La verdad es que no hay una respuesta clara y que, dependiendo del proceso al que se haya sometido el grano de café y la tolerancia que tenga el usuario, este puede ser beneficioso o perjudicial en el proceso digestivo.

Por lo tanto, cada persona deberá detectar si siente que sus digestiones son más ligeras cuando toma una taza de café después de comer o si, por el contrario, esto le provoca reflujo durante toda la tarde.

Cantidad de café recomendada

El café puede ser un elemento muy beneficioso para tu organismo, ya que ayuda a que el cerebro se mantenga activo y que, de esta manera, puedas estar más concentrado y tener una mayor capacidad cognitiva. Pero, cuando tomamos altas cantidades de café, todos estos efectos positivos de la cafeína se pueden tornar en nuestra contra.

Tomar excesivo café durante el día puede provocar insomnio, ansiedad o nerviosismo. Por eso es importante que solamente tomes el café después de comer si no has excedido la cantidad máxima recomendada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

La cantidad máxima recomendada de cafeína diaria que puedes tomar es de 400 miligramos al día. Eso se traduce, aproximadamente, a un máximo de 4 tazas de café al día. Las mujeres embarazadas solamente deberán consumir la mitad de cafeína y se recomienda evitar esta bebida a los menores de edad o personas con determinadas patologías.

Existen personas, en cambio, que con solo 2 tazas de café al día ya sufren los síntomas negativos de la cafeína, por eso cada persona debe encontrar sus límites, siempre sin pasarse de los 400 mg.

Beneficios de tomar café después de comer

Así que, si tomamos café después de comer, siempre dentro de las recomendaciones que te hemos presentado en los puntos anteriores, este puede tener muchos beneficios para la salud de tu organismo:

  • Mejora los niveles de energía que se han quedado estancados a causa de la digestión.
  • Hace que tu cerebro recupere un buen riego sanguíneo, de forma que la inteligencia esté más activa que nunca.
  • Ayuda a quemar grasas.
  • Mejora el rendimiento físico.
  • Reduce el desarrollo de la diabetes tipo II.
  • Puede prevenir el Alzheimer y la demencia.
  • Combate la depresión y hace que tu mente se sienta en un estado de felicidad.

Cómo hacer un buen café

La mejor manera de obtener un buen café y sorprender a tus invitados en la sobremesa es con una cafetera superautomática como las que encontrarás en Incapto. Se trata de una máquina que podrás usar con solamente apretar un botón y que te permitirá tener un café profesional sin salir de casa.

Tomar un buen café puede ayudar a la digestión, mientras que tomar un café mal hecho, puede llegar a tener consecuencias desastrosas en tu estómago.

Para poder hacer un buen café con las cafeteras superautomáticas, solamente deberás comprar un café de calidad, en grano y seleccionar los parámetros de la máquina dependiendo de tus gustos: largada del café, intensidad, temperatura del agua, etc.

Solamente apretando un botón, la misma máquina cogerá la cantidad de granos exacta que necesita de café, los molerá al momento y hará un café de especialidad cargado de sabor. Además, si te gusta el café con leche podrás vaporizarla para que tu café tenga mucho más cuerpo y textura y que sea una experiencia agradable a tu paladar.

Ahora ya sabes que, tomar café después de comer puede ser sano o no, dependiendo de factores como la ingesta de hierro o la cantidad de cafeína que ya hayamos tomado durante el día.

En Incapto podrás encontrar varios servicios para que tu sobremesa sea la mejor, como nuestro café de buena calidad o nuestras cafeteras automáticas que te permiten mantener todo el aroma, el sabor y la textura de tus granos de café, en cada taza.

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