Subida del precio del café verde

El precio del café verde ha alcanzado niveles históricos, y esta realidad nos afecta a todos en la industria.

En Incapto, siempre hemos creído en la importancia de ofrecer un café en grano de calidad, pero también en tratar a nuestros productores de manera justa, garantizando que reciban una compensación adecuada por su arduo trabajo.

Este equilibrio nos obliga a reajustar nuestros precios para asegurar que seguimos ofreciendo un producto ético y sostenible sin comprometer la calidad ni la equidad.

Las razones detrás del aumento del precio del café verde

En los últimos meses, el precio del café verde ha sufrido un incremento notable, alcanzando niveles no vistos en más de una década.

Este fenómeno se debe a una combinación de factores climáticos y económicos que han afectado tanto la producción como la distribución del café a nivel global.

Condiciones climáticas y su impacto en la producción

El cambio climático ha golpeado a los principales países productores de café. Fenómenos como sequías prolongadas, tormentas inesperadas y cambios en las temperaturas han reducido considerablemente la producción de café, en especial en regiones clave como Brasil y Vietnam.

La irregularidad de las cosechas no solo afecta la cantidad de café disponible, sino también la calidad del grano, lo que empuja aún más los precios al alza.

Factores macroeconómicos y la cadena de suministro

Aparte de los desafíos climáticos, la industria del café también ha enfrentado problemas relacionados con los costos de la cadena de suministro. El aumento de los costos del transporte y los combustibles, así como la inflación en los países productores, ha encarecido el envío de café a nivel internacional.

Además, las fluctuaciones en el valor de las monedas locales frente al dólar han complicado aún más la compra de café en los mercados globales.

El impacto en los caficultores y la importancia de un precio justo

El incremento en el precio del café verde no solo afecta a los consumidores, sino que también tiene un impacto directo en los caficultores, quienes están enfrentando un aumento en los costos de producción.

Mantener un equilibrio entre compensar de manera justa a los productores y garantizar la sostenibilidad del negocio es clave para marcas como Incapto, comprometidas con la calidad y el comercio justo.

Costos crecientes en la producción de café

Las condiciones climáticas adversas han generado una baja en la producción de café en regiones clave, lo que ha encarecido los costos para los productores.

Además, el aumento en los precios de fertilizantes, mano de obra y transporte ha dificultado aún más la rentabilidad para los caficultores.

Estos factores se ven agravados por las fluctuaciones en los mercados internacionales, donde las monedas locales muchas veces pierden valor frente al dólar, incrementando los costos operativos.

El rol del comercio justo en la sostenibilidad

Frente a este panorama, el comercio justo juega un papel fundamental para asegurar que los caficultores reciban una compensación justa por su trabajo.

En Incapto, nuestro enfoque es garantizar que los productores no solo cubran sus costos de producción, sino que también puedan invertir en mejorar sus cultivos y vivir dignamente.

Apoyar a los pequeños caficultores con precios justos es la clave para asegurar la sostenibilidad del café de especialidad en el largo plazo​.

Cómo los vendedores de café de especialidad gestionan este aumento

El reciente incremento en los precios del café verde plantea un reto significativo para los vendedores de café de especialidad.

Mantener el equilibrio entre ofrecer un producto de alta calidad y garantizar precios justos tanto para los productores como para los consumidores requiere decisiones estratégicas cuidadosas.

La necesidad de ajustar los precios

Para mantener una cadena de suministro sostenible y asegurar que los caficultores reciban una compensación justa, los vendedores de café de especialidad como Incapto nos hemos visto en la necesidad de ajustar nuestros precios.

Este incremento no es solo una respuesta directa a los costos de producción más altos, sino también un esfuerzo por mantener la equidad y apoyar a los pequeños productores, cuyo trabajo es esencial para garantizar la calidad de cada taza de café.

Os dejamos algunos ejemplos de nuestros precios para suscriptores, con envío trimestral, antes y después de aplicar la subida. Veréis el precio por kilo tanto en paquete de 500 gramos como en el de 1 kilo, así como el precio por taza de cada origen o pack de café:

Manteniendo la calidad y el apoyo a los productores

Aunque los precios suban, en Incapto no comprometeremos la calidad de nuestro café ni el apoyo a nuestros productores.

Continuamos seleccionando cuidadosamente nuestros granos de especialidad y asegurándonos de que los caficultores reciban un pago justo por su arduo trabajo.

Este enfoque nos permite no solo ofrecer un producto excepcional, sino también garantizar una relación justa y sostenible con los productores a largo plazo.

Estrategias para comunicar el aumento de precios a los clientes

Es fundamental que los consumidores comprendan por qué se producen estos ajustes en los precios. En Incapto, creemos en la importancia de una comunicación transparente y clara para mantener la confianza de nuestros clientes y reforzar los valores que nos definen como marca.

Transparencia y educación del consumidor

Explicar de manera abierta los motivos detrás del aumento de precios es clave para evitar malentendidos.

En Incapto, informamos a nuestros clientes sobre cómo las condiciones globales y el compromiso con nuestros productores influyen en los precios, destacando que estos cambios permiten seguir apoyando a los caficultores de manera justa.

Esta transparencia genera una mayor conexión con el cliente y refuerza su confianza en nuestro producto.

Reforzando el valor de la sostenibilidad

Es importante destacar que, detrás de cada incremento, está nuestro compromiso con la sostenibilidad.

Comunicar que los precios reflejan una cadena de suministro ética y sostenible puede ser un valor añadido para muchos consumidores que valoran la responsabilidad social y medioambiental.

En Incapto, reforzamos constantemente el mensaje de que cada taza de café no solo es de la mejor calidad, sino que también apoya una cadena de valor justa y responsable.

La importancia de una cadena de valor sostenible en el café

En Incapto, entendemos que cada paso en la cadena de valor del café es crucial para asegurar que nuestros clientes disfruten de un producto de calidad, mientras apoyamos a los caficultores de manera justa y sostenible.

Aunque los precios se ajusten, nuestro compromiso con la equidad y la responsabilidad ambiental sigue siendo inquebrantable.

Creemos que una cadena de valor sostenible no solo beneficia a los productores, sino que también garantiza que cada taza de café refleje nuestros valores fundamentales de calidad y ética.

Hace un tiempo publicamos el documental El Pulmón del Café donde se ve reflejado este problema. Un documental corto, de apenas 25 minutos, de la mano de nuestros colaboradores y proveedores EthicHub.

En él descubrirás la realidad que amenaza a todos los que nos gusta el café. Con este documental defendemos más que nunca la necesidad de cuidar a toda la cadena de valor, empezando sobre todo por el caficultor, al que debemos pagar y cuidar bien.

Te invitamos a que sigas disfrutando de nuestros cafés en grano de especialidad. Recuerda que con nuestra suscripción a café, podrás ahorrar hasta un 25%.