Café Dark Roast du Brésil

Idéal si vous venez des capsules, c’est un café très intense

18,95 €

À partir de

0,19 €

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Idéal avec du lait
Café fraîchement torréfié
Nous torréfions quotidiennement dans notre usine du Ripollet, en petites quantités et selon un procédé artisanal. Ainsi, chaque grain conserve tout son arôme et son caractère avant d’arriver chez vous.
Prix désintermédiationné
Nous achetons du café directement auprès des producteurs d'origine, sans intermédiaires. Cela nous permet de vous proposer du café de spécialité à un prix équitable, tant pour vous que pour ceux qui le cultivent.

Café 100% Arabica avec un degré de torréfaction plus élevé pour obtenir une touche amère, une texture crémeuse et un corps dense.

Remarques: Cacao
Intensité:
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RÉGION  Cerrado Mineiro
PROPRIÉTÉ  Fazendas Pantano I, Vitoria y Cogonha
ALTITUDES  950 - 1050 msnm
PROCESSUS  Natural
NOTE DE DÉGUSTATION 82
VARIÉTÉ  Catuaí vermelho

Intensité 

60%

Parfum 

40%

Saveur 

40%

Acidité 

40%

Corps 

100%

Amertume

100%

Torréfaction 

100%

Force 

100%

Notre café est 100% de spécialité, sans sucre ni additifs, torréfié quotidiennement de manière artisanale et avec une traçabilité complète de la ferme à votre tasse. Nous sommes nés pour démocratiser le café de spécialité et démontrer que déguster un bon café à la maison peut être facile, accessible et durable.

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  • Café en grain du Brésil

    Café en grain du Brésil

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    Café en grains Strong Blend

    6,95 €

Café Dark Roast du Brésil

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Café traditionnel
Toasts sans sucre
Rôti localement

Du Minas Gerais à votre tasse, avec plus d'intensité

Dark Roast Brasil est le grand frère du café brésilien INCAPTO. Même origine – les fazendas Pantano I, Vitoria et Cogonha du Cerrado Mineiro, toutes certifiées Rainforest Alliance –, même variété de vermelho Catuaí, mais avec un point de torréfaction plus élevé qui transforme son profil : la douceur et les nuances florales cèdent la place à un corps dense 5/5, une amertume prononcée et des notes de cacao, d'épices et de bois qui en font l'Arabica le plus intense de la gamme. Parfait pour un expresso double ou au lait.

Cerrado Mineiro, le premier DO brésilien

Le Cerrado Mineiro est la première appellation d'origine du café reconnue au Brésil, un label qui garantit qualité et traçabilité. Les trois fazendas qui composent ce lot – Pantano I, Vitoria et Cogonha – sont certifiées Rainforest Alliance, ce qui implique des pratiques agricoles durables, des conditions de travail décentes pour les producteurs et le respect des écosystèmes locaux. 70 % de sa production est classée en café de spécialité. Avec la torréfaction foncée de cette version Dark Roast, toute cette qualité est concentrée dans un profil puissant, crémeux et amer qui résiste parfaitement à l'ajout de lait ou de boisson végétale.

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Café Incapto

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Café moulu et scellé en capsule. Ce n'est pas du café frais.

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Fraîchement torréfié, avec date de torréfaction visible.

Café torréfié il y a longtemps et scellé dans une capsule

Saveur et arôme

Plus de saveur et d'arôme dans chaque tasse avec un profil et des nuances définis.

Saveur plate et aucun arôme dans la tasse.

Durabilité

Pas de déchet plastique à usage unique.

Production élevée de déchets et peu sont recyclés