Fonctionnalités

La machine à cappuccino d’Incapto Coffee dispose de 3 fonctionnalités. Les éléments suivants sont détaillés:

Première fonction: en appuyant une fois que la led devient rouge. Cette option chauffe le lait jusqu’à 65 degrés et génère environ 25% de mousse. Cette option serait pour un café au lait. Vous pouvez également l’utiliser pour faire du chocolat chaud. Vous pouvez utiliser du chocolat en poudre, des copeaux de chocolat ou même un morceau de barre de chocolat. Si vous utilisez la barre de chocolat, la pièce peut se coincer dans le mélangeur et cesser de tourner. Absolument rien ne se passe, vous arrêtez le processus et recommencez. Si vous aimez les boissons très chaudes, c’est l’option la plus recommandée pour vous.

Deuxième fonction: en appuyant deux fois, la led devient blanche et dans cette option la boisson atteint 60 ° degrés avec 50% de mousse de lait.

La troisième option: appuyez trois fois sur le bouton et la led devient bleue. Cette option ne chauffe pas la boisson, elle émulsifie simplement le froid. Juste de la mousse.

Dans les fonctionnalités qui se réchauffent, lorsqu’il atteint la température de 60 ° ou 65 ° degrés, le capuccinateur s’arrête de lui-même. Cela signifie qu’en fonction de la quantité de liquide que nous mettons ou de la température initiale, il faudra plus ou moins pour atteindre la température finale. Quoi qu’il en soit, à tout moment vous pouvez l’arrêter, il vous suffit d’appuyer à nouveau sur le bouton et la fonction s’arrête.

Si pour vous l’option led rouge a peu de mousse et la led blanche trop, vous pouvez démarrer avec l’une des fonctions et vous arrêter à mi-chemin et utiliser l’autre sans aucun problème. Vous pouvez faire votre propre recette avec la quantité de crème que vous souhaitez.

Éléments à prendre en compte qui feront varier le résultat

La quantité de mousse dépendra de la quantité de graisse et de protéines dans la boisson choisie. Par exemple, le lait entier avec 3% de matière grasse obtiendra beaucoup de crème, tandis que le lait écrémé avec seulement 1% de matière grasse sera difficile à obtenir la même crème.

Dans le cas où vous souhaiteriez émulsionner des boissons végétales, comme nous l’avons mentionné dans la vidéo de “6 étapes pour améliorer votre café avec des boissons végétales“, il vaut mieux arrêter le processus avant qu’il n’atteigne 60 degrés. À des températures élevées, la mousse des boissons végétales peut ne pas donner le résultat souhaité. Mais il n’est résolu qu’en recherchant des boissons végétales adaptées au café et en ne les chauffant pas trop. 

Conseils et nettoyage

Lors du nettoyage, attendez que l’appareil ait refroidi, utilisez une éponge douce et le savon de base dont vous avez besoin pour laver la vaisselle. N’utilisez pas de produits abrasifs et, surtout, veillez à ne pas rayer la partie qui chauffe. 

La base, comme tout appareil électrique, vous ne pouvez l’essuyer avec un chiffon sec ou humide que si elle n’est pas branchée.

Et l’un des seuls problèmes que vous pouvez avoir est que vous n’avez pas la pièce de mélange bien placée ou que, directement, vous ne l’avez pas mise en place et pour cette raison, soit la machine ne fonctionne pas, soit la mousse ne se fera pas bien.

L’humidification du fond de la carafe peut accélérer le processus de chauffage en optimisant le contact avec la plaque chauffante. Disque chauffant plat intégré dans la base de la machine à cappuccino (il n’est pas nécessaire de chauffer le lait au préalable).