Existen ciertas uniones, que definitivamente funcionan a la perfección. Por ejemplo, las tostadas con mermelada o helado con siropes. Sin embargo, existe una que desde hace algún tiempo ha combinado de maravilla, se trata del café y el ciclismo. Un dúo dinámico que va muy de la mano, ya que son capaces de aportar energía y equilibrio a nuestro organismo.
Pero esto no es todo, pues ambos son una excelente mezcla entre lo saludable y lo divertido. A su vez, permiten mejorar la concentración y preparar el cuerpo para una actividad intensa.
Una relación compleja, pero interesante que se ha ido forjando con el paso de los años. Por lo que, en este artículo hemos decidido hablar a detalle sobre ello y el porqué existe y qué la hace tan especial. Así, la motivación que se ha despertado en más personas tanto del mundo del ciclismo como del café de especialidad.
¿Cómo nace esta combinación?
Si desempolvamos un poco los datos históricos, estos nos llevarán a la década de los años 60 y finales de los 70. Cuando Fabbrica Apparecchiature Elettromeccaniche e Affini (FAEMA) un importante fabricante de cafeteras espresso, decide patrocinar de forma homónima al equipo de ciclismo de dicha empresa. En ella participaba el ciclista de origen belga Eddy Merckx.
La mayoría de los miembros de la comunidad de ciclistas, consideran que Merckx era el mejor de todos los tiempos. Pues, para quienes no sepan, la carrera profesional del belga, se extendió durante 13 años, de los cuales pudo ser acreedor de un récord de 11 Grand Tours. Tal como lo indicamos, formó parte del equipo de FAEMA durante al menos dos años (1968-1970). Aunque anteriormente, FAEMA ya había patrocinado otros equipos ciclísticos. Merckx, fue sin duda el ciclista más destacado patrocinado por una compañía cafetalera.
A raíz de esto, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC/Fedecafe) en 1983 decidió crear un grupo de ciclismo. Un equipo que además de contar con la presencia del ciclista colombiano Luis Herrera, también lo vio convertirse en el ganador de un Grand Tour de España para 1987.
A lo largo del siglo XX, más empresas cafetaleras de renombre como Saeco (fabricante italiano de máquinas), café Sagafredo y la importante cadena estadounidense Jittery Joe’s, continuaron con la iniciativa y patrocinaron más equipos de ciclismo. Indicios que nos confirmaban que el café y el ciclismo estaban creando un importante vínculo.
La relación iba fortaleciéndose
A simple vista se podía ver que la unión con Eddy Merckx se hacía más fuerte, durante la segunda mitad del siglo XX. Siendo esto más que el patrocinio de los deportes profesionales. Por lo que, ya resultaba común que las cafeterías y barras de espresso, ofrecieran a los ciclistas un espacio para que pudieran relajarse y socializarse, mientras hacían sus largos recorridos. Incluso hay quienes consideran que esto era una pieza clave de lo que se conoce como The coffee ride (pedaleada y café en español).
Puede que sea difícil hallar el significado correcto de esta frase. Sin embargo, para los deportistas profesionales y ciclistas competitivos, consideran que es similar a un viaje reparador. Donde liberan su cuerpo de toxinas, tras recorrer un camino largo y difícil.
Hay quienes ven que montar bicicleta es una especie de pasatiempo. Muy parecido a cuando nos reunimos con amigos y vamos a nuestra cafetería favorita y pasamos un rato agradable.
Más ciclistas se interesan por el café
Todo apunta a que sí, debido a que, el ciclismo desde hace algunos años ganó popularidad tras vincularse con el fitness, la salud y el bienestar. Pero de un tiempo para acá, específicamente, desde que inició la pandemia se hizo más popular, ya que los gimnasios de todo el mundo tuvieron que cerrar para evitar la propagación del Covid-19.
Las cafeterías están preparadas para recibir a diario a grupos de ciclistas experimentados, y aquellos amateurs que surgieron a raíz de la pandemia. El director de mercadeo de Workshop Coffee en Londres, Richard Frazier, precisa que esto también dependerá del espacio que tenga la tienda de café disponible. El cual debe ser 100% seguro, donde los ciclistas puedan enganchar sus bicicletas en barandillas especiales sin preocupación.
Ahora bien, Frazier recomienda para aquellas cafeterías más grandes, con una comunidad establecida invita a que ofrezcan opciones distintas y frescas. Por ejemplo, hacer una pequeña ruta de bicicleta que tenga por destino la tienda de café. Sin duda esto reforzaría aún más la estrecha relación entre el café y el ciclismo.
De acuerdo a Bas van den Heuvel propietario de Il Magistrale Cycling coffee, en Eindhoven, Países Bajos, afirma que los ciclistas constantemente buscan demostrar su nivel de cafeína en sus bolsos. Esto se debe a que, están muy interesados en las dosis de energía que ofrece cada taza de café.
¿Tienes una tienda de café y quieres aprovechar esto?
Como verás, el vínculo entre el café y el ciclismo ya está consolidado. Incluso se hace más fuerte con el paso del tiempo. Así que si tienes una cafetería y quieres acondicionar tu establecimiento para recibir a estos amantes del pedal, los especialistas te invitan a incluir ideas creativas para atraer a más grupos.
Una de ellas y que para decir verdad es muy interesante, es incluir un servicio delivery en bicicleta. Algo que no solo va a demostrar tu compromiso por el cuidado ambiental, sino también con la comunidad. Ya que sería un proyecto liderado por ciclistas.
El truco está en involucrarte, pues esto te ofrecerá más posibilidades de que tu negocio además de surgir, te ayudará atraer a nuevos ciclistas y consumidores.
En resumen, la conexión entre el café y el ciclismo, es única y fuerte. Pues, el café no solo forma parte de las nuevas generaciones de ciclistas, puesto a que, muchos de ellos necesitan de una buena dosis de cafeína para continuar pedaleando por carreteras o senderos montañosos. En pocas palabras, es una parte esencial de su rutina diaria.
Una pareja de ciclistas, contaron su experiencia a la Q-Grader Beatriz Mesas, tras haber probado algunos de los cafés de Incapto Coffee, en nuestro canal de Youtube. A lo que los deportistas no dudaron en aplaudir especialidades como el café de Perú Cajamarca Jaén o el de Ruanda Huye Koakaka. Los deportistas consideran que cada una de estas especialidades además de tener sabores diferentes, el de Etiopía Sidamo Nansebo es uno de sus favoritos en estos momentos. Consumir granos con sello Incapto los hizo darse cuenta que dejar a un lado las cápsulas de café, ha sido la mejor ya que además de ahorrar dinero también se unen al grupo de las personas que contribuyen al cuidado ambiental.
Ambos mundos se complementan a la perfección. De hecho, es una oportunidad perfecta para aquellas cafeterías que están ubicadas cerca de alguna ruta de ciclistas, que sí se sabe aprovechar puede darle un plus al local. También cae de maravilla para esos ciclistas que quieran unir su pasión por el pedal y el café, dándole un nuevo giro a sus dos pasiones.
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