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Cafés de origen

Café de Etiopía

Limu Moplaco

El lote escogido proviene de la cuna del café, Etiopía. Concretamente, se cultiva en sombra en el bosque y lo cuidan los campesinos que viven en la zona. Tiene un perfil de taza complejo donde destacan las notas de cítricos y caramelo.

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500g (60 cafés) = 60 cafés
20,95€
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1kg (120 cafés) = 120 cafés
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Características

PaísRegiónFincaOrigenAltitudProcesoTipologíaSCAVariedad
País Etiopía
Región Limu
Finca Moplaco
Origen Etiopía
Altitud 1400-1800 msnm
Proceso Lavado
Tipología Especialidad
SCA i 86,5
Variedad Heirloom
Intensidad
Aroma
Sabor
Acidez
Cuerpo
Amargor
Tueste
Notas Caramelo, Mandarina y Jazmín
SOBRE ESTE CAFÉ

Etiopía, el orígen del café

Este café es de categoría semi-forest, esto significa que crece bajo la sombra de un bosque, pero lo cuidan los campesinos que viven en la zona. Es decir, no crece de manera silvestre, pero es una variedad originaria de Limu. Se trata de una tierra muy fértil y con gran cantidad de agua donde se produce un café cítrico y especiado. Es de grado 1, con características organolépticas excepcionales y se procesa en la estación de lavado Legassi Lemiso donde se prepara para su posterior subasta en pergamino. A partir de ahí, Moplaco, dirigido por Helena Georgalis comprometida con el café de especialidad, lo compra en subasta y lo procesa en su estación de trillado.

Valoraciones de clientes

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  1. Maria
    Me gusta su sabor suave e intenso a la vez.
  2. Ignacio Linares
    Muy bueno
  3. Mika
    El café está verdaderamente delicioso, como de cafetería. Y la cafetera no genera posos en la taza, puedes tomar hasta la última gota.
  4. M.D.
    Molt bo, intens
  5. cliente
    Algo caro pero maxima calidad