Les capsules de café sont-elles saines ? La vérité !

Depuis son arrivée dans notre pays en 2000, les capsules de café se sont répandues largement à la fois commercialement et dans les foyers. La commodité des doses uniques et le grand soutien commercial dont elles ont bénéficié ont joué en leur faveur, mais leurs inconvénients, même si certaines grandes entreprises ont tenté de les faire passer inaperçues, sont toujours là, de plus en plus importants à mesure que leur consommation augmente.

Le plus important d’entre eux est celui qui concerne la santé des consommateurs : Les capsules de café sont-elles saines ? Dans Incapto nous découvrons la vérité.

Découvrez les dangers derrière les capsules de café

Se lever le matin et allumer la cafetière à capsules est désormais un rituel que beaucoup ont déjà plus qu'intériorisé.

Le capsules de café, Pour le meilleur ou pour le pire, ils ont été créés un endroit très solide sur le marché, remplaçant progressivement les options plus classiques comme la cafetière italienne ou les machines à expresso sans capsules, généralement à un prix plus élevé.

Cependant, avons-nous gagné du changement ? Quel est le prix du format capsule de café ? Ce sont les dangers des capsules de café ils ont pour la santé :

Le problème de l'aluminium

Le matériau avec lequel sont fabriquées la plupart des capsules de café, l'aluminium, suscite des controverses pratiquement depuis leur apparition. Le problème est que, à ce stade, on sait que l'aluminium n'est pas un matériau inoffensif.

posséder Autorité européenne de sécurité des aliments relie la consommation excessive d’aluminium à problèmes neurotoxiques et, bien que les quantités auxquelles nous expose la consommation de capsules de café ne soient pas suffisantes pour être une substance cancérigène, il vaut toujours mieux éviter toute quantité de ce type d'élément.

En ce sens, puisque Incapto nous voulons partager avec vous certaines études qui ont observé que l'absorption de l'aluminium, potentiellement toxique et neurotoxique pour les cellules, présente des risques pour la santé humaine en influençant divers processus biologiques.

Dans ces études, il est souligné que l'accumulation dans les tissus peut entraîner des problèmes de santé, en particulier si l'on considère l'exposition alimentaire via les emballages, en particulier ceux utilisés pour les aliments acides tels que les tomates ou les aliments marinés.

Compte tenu de l’acidité de certaines variétés de café, des inquiétudes supplémentaires subsistent quant à l’impact que ces propriétés pourraient avoir sur la préservation de l’aluminium.

Pour cette raison, Les gouvernements sont invités à adopter des mesures législatives et réglementaires réduire les risques pour la santé liés à l'exposition aux ions métalliques libérés dans les aliments par contact avec des matériaux et des objets contenant de l'aluminium, en suivant les principes et lignes directrices établis dans le Guide technique sur les métaux et alliages utilisé dans les produits en contact avec les aliments.

Il est toutefois précisé que ces recommandations ne font pas obstacle à la mise en œuvre de mesures nationales plus rigoureuses.

Étiquetage erroné de la caféine

Il a été démontré que la quantité de caféine contenue dans les capsules de café ne correspond pas à celui indiqué par l'entreprise à plusieurs reprises.

Ceci, qui peut paraître sans importance, est un facteur de risque notable pour les personnes sensibles à cette substance en raison de différents états de santé ou pathologies, qui doivent réguler leur consommation.

De plus, nous devrions tous surveiller régulièrement notre consommation de caféine pour éviter d'en abuser. dose quotidienne recommandée de 400 mg (en moyenne), qui peut être de moitié dans certains cas.

José María Puya, diététicien et vulgarisateur alimentaire, analyse sur son blog une étude avec les différences entre la quantité réelle de caféine et celle indiquée dans les capsules Nespresso, donnant lieu à des variations importantes et à un étiquetage peu intuitif concernant la quantité de caféine dans chaque produit.

avec du sucre

Certaines capsules de café contiennent plus que du café moulu pur. Il existe des produits contenant du sucre ajouté, que le consommateur ne détecte pas toujours clairement et qui l'expose donc à les nombreux risques liés à l'abus de sucre, auquel nous sommes constamment bombardés, suppose-t-il.

Certaines capsules de produits qui pourraient faire croire qu'il s'agit simplement de café contiennent jusqu'à deux morceaux de sucre, une quantité qui, avec deux prises par jour, a un impact considérable sur l'organisme à long terme. Ce n’est pas un cas qui s’applique à la majorité des gélules, mais c’est un facteur à prendre en compte.

Depuis Incapto Nous vous invitons la prochaine fois que vous irez au supermarché à faire attention à la quantité de sucre contenue dans certaines des capsules les plus vendues sur le marché. Vous verrez qu'il existe des valeurs comme 17,6% de sucres dans le cas de Dolce Gusto Cappucino, notamment à partir de lait en poudre qui est utilisé pour ce type de boisson.

Risque environnemental

Ce n'est un secret pour personne que c'est l'effet nocif le plus important de l'utilisation de capsules de café, et un impact tel qu'il ne peut être négligé. Il est vrai que ce n'est pas quelque chose qui menace directement la santé du consommateur, mais cela le fait d'une certaine manière très grave contre celui de la planète, et nous savons tous dans quelle situation cela nous laisse tous.

Le montant de déchets générés par les capsules de café, depuis son processus de fabrication jusqu'au moment où la capsule part à la poubelle et ce qui lui arrive ensuite, est si vaste que sa portée est difficile à imaginer au premier abord.

Il faut tenir compte du fait que une seule capsule contient dans certains cas autant de plastique ou de matériaux qu'un paquet de café moulu…et tandis que l’un permet de préparer plus de 20 cafés, l’autre est un contenant unidose. Supposons multiplier les déchets produits jusqu’à 25.

Pour aggraver les choses, c'est du gaspillage pas seulement du plastique, ce qui est déjà très problématique en soi, mais aussi en aluminium, qu'est-ce qui fait que votre recyclage très difficile. De plus, la plupart des consommateurs jettent simplement les capsules usagées avec le reste des déchets, au lieu de les apporter aux points de collecte pour les recycler.

À tel point que la position de John Sylvan, celui qui les a inventés en 2002, est connue : a reconnu en public regrette ta création en raison de l'impact écologique dévastateur. Sylvan lui-même n'est plus propriétaire de l'entreprise et, bien qu'il ait essayé de rendre le design plus durable, les grandes multinationales ne semblent pas intéressées à l'écouter.

Les grains de café, la meilleure option

Comme vous pouvez le constater, les capsules de café présentent plusieurs inconvénients lors de leur utilisation. Alors quel est le type de café le plus recommandé consommer ? Le grains de café, sans aucun doute.

Nous examinons une variété de café qui est plus sain et plus naturel. Il faut garder à l'esprit que pour le café en capsules on ne connaît pas la date de torréfaction, l'origine ou la qualité des grains de café utilisés.

Au lieu de cela, les grains de café que vous trouverez dans Incapto C'est un café dont la date de torréfaction est très récente et qui a donc qualité supérieure et bien sûr meilleure saveur. De plus, vous pourrez constater à tout moment que notre café provient d'une région et d'une ferme localisées.

De plus, il est également parfait pour réduire l'impact écologique et s'engager pour la préservation de l'environnement.

Avec un seul récipient de 500 grammes de grains de café, vous pouvez préparer 70 tasses de café de taille normale. C'est-à-dire vous aurez du café pendant 2 mois avec seulement 1 récipient. Une option beaucoup plus durable, économique et, bien sûr, saine.

Le grains de café est donc la meilleure solution consommer du café dans votre vie quotidienne. et dans Incapto vous trouverez le Des variétés de meilleure qualité avec des saveurs plus délicieuses pour que vous puissiez profiter pleinement de ce petit plaisir du quotidien.