Recettes d'été : Comment préparer une Batidana

Au fil des jours, l’été devient de plus en plus écrasant et éternel. Tout ce que nous voulons, c'est nous rafraîchir et nous détendre. Souhaite que Incapto Café, sait livrer. A cette occasion, nous le ferons en partageant les astuces pour préparer un Batidana, un délicieux café shake. Que pensez-vous de cette idée ?

Auparavant, nous avons partagé des recettes préparées avec du café délicieux et frais, comme le café glacé de base et l'incontournable Shakerato, pour résister aux fortes vagues de chaleur de cette saison. En tant que marque experte en matière de café, nous souhaitons offrir les meilleures options pour cet été, où le café est toujours l'ingrédient vedette.

Vous avez peut-être déjà réalisé qu'il existe d'innombrables préparatifs. Le but est d'expérimenter et de sortir de la routine, après avoir préparé une tasse chaude pour bien commencer la journée. Nous pouvons désormais donner cette touche rafraîchissante au café, cette fois avec une bonne Batidana. Et surtout, sans quitter la maison.

Alors si vous souhaitez apprendre à préparer un bon smoothie, sans dépenser beaucoup d'argent et surprendre vos amis et votre famille, bienvenue ! Vous êtes au bon endroit. Ensuite, nous vous donnerons tous les outils pour réussir votre boisson.

Pourquoi Batidana est-elle une bonne idée ?

Il est normal qu'en été, avec la chaleur qu'il fait, nous recherchions des options pour nous rafraîchir. Et quelle meilleure façon de le faire qu'avec une exquise Batidana ou un smoothie, du café évidemment. Eh bien, c'est merveilleux après un bon déjeuner ou pour nous régaler pendant le dîner.

Il est essentiel que nous restions hydratés tout au long de cette saison. Bien que l'eau soit recommandée à 100%, grâce à ses incroyables propriétés, il y a des moments où nous avons envie de quelque chose de différent, mais à condition qu'elle étanche notre soif.

Comme nous sommes dans cette vague de cafés rafraîchissants, nous avons pensé à parler du Dalgona Coffee, une autre des boissons les plus populaires de nos jours et bien sûr sur les réseaux sociaux. Mais le sujet est un autre, à cette occasion nous expliquerons ce qu'est la Batidana, et comment elle est fabriquée. Il est temps de partager votre recette.

De quoi ai-je besoin pour faire une Batidana ?

Parfois, nous ouvrons le réfrigérateur et regardons notre garde-manger. Sans le savoir, nous avons tous les ingrédients pour préparer un bon café shake et cela nous permet d’expérimenter jusqu’à trouver la saveur parfaite.

Cela dit, nous détaillerons ci-dessous les matériaux que vous pouvez utiliser pour préparer une Batidana depuis votre cuisine et sans complications.

Boissons au lait ou végétales

Ceux-ci seront chargés de donner du volume à notre smoothie. Vos goûts joueront également un rôle important, car c'est avec eux que vous définirez la saveur et la texture que vous souhaitez obtenir dans le résultat final de votre boisson.

N'oubliez pas que tout dépendra des graisses et des protéines qu'apportent le lait ou les boissons végétales. Car chacun donnera une texture différente.

Sauce ou édulcorant

Vous n'hésiterez sûrement pas à ajouter de la crème de cacao, de l'agave, du miel ou des dattes, mais les gourmands pourront éventuellement ajouter du lait concentré ou du sucre liquide neutre ou aromatisé.

Vous pouvez utiliser n’importe lequel d’entre eux, tout dépendra de la douceur que vous souhaitez donner à votre smoothie.

Le café

Nous ne pouvons pas négliger l'ingrédient phare : la quantité dépendra de votre goût, c'est-à-dire de l'intensité de votre boisson. Nous vous conseillons d'utiliser du café naturel fraîchement moulu, pour que votre smoothie soit délicieux.

Ingrédients facultatifs

Vous pouvez expérimenter avec d'autres matériaux que vous pourriez avoir dans votre garde-manger et ajouter quelque chose en plus au Batidana, comme : de la crème de whisky ou une autre liqueur que vous avez à la maison.

Vous pouvez également ajouter de l'extrait de vanille ou certaines espèces comme la cannelle et même une boule de glace, cette dernière doit être cohérente avec le reste des ingrédients. Par exemple, la glace à la vanille typique qui fait toujours bonne figure dans presque toutes les préparations est la populaire glace à la vanille. Cependant, tout peut changer en fonction de ses ingrédients et du type de café que nous utilisons.

glace

Vous pouvez ajouter quelques cubes à votre boisson. L'équipe de spécialistes Incapto Café, vous conseille d'utiliser de la glace pilée, pour que la machine n'ait pas trop de mal à l'écraser.

Quelles machines pouvons-nous utiliser ?

Nous vous recommandons d'utiliser n'importe quel batteur à main de base, jusqu'à "Thermomix" ou un autre robot de cuisine, tout appareil suffisamment puissant pour piler de la glace sera idéal. L’idéal est donc d’utiliser de la glace pilée.

Comment dois-je le préparer ?

Le moment est venu de se mettre au travail. Ben oui, il est temps de préparer la Batidana. Ce café shake exquis se retrouve dans sa version originale dans le cafétéria Il croit à Tarragone.

Les ingrédients sont deux parties d'une boisson végétale. À El Creea, la cafétéria se charge de les fabriquer elle-même, dans le but d'éviter au maximum le gaspillage. Pour recréer ce smoothie, nous avons décidé d'utiliser un boisson à l'avoine spéciale pour les baristas. Vous vous demanderez probablement : pourquoi pour les baristas ? Et, si nous utilisons ce produit, nous ne courons pas le risque que la boisson caille, ce qui signifie que si elle coagule, elle aura un aspect peu appétissant.

Plus tard, nous ajoutons le café expresso. Si vous êtes amateur de sucreries, vous pouvez également ajouter du sirop d'agave. C'est l'heure de l'ingrédient essentiel de cette recette...La crème de cacao. On ne peut pas nier que c'est brutal ! En fait, si vous êtes un peu paresseux, allez au supermarché et achetez-le, nous vous dirons comment le préparer chez vous, plus sain et plus économique. Pour ce faire, vous n'avez besoin que de trois choses : des noisettes, du cacao et du sucre panela. Then we proceed to beat it in the “Thermomix” or in the machine you have and that's it, you will have your homemade and natural cocoa cream.

Lorsque nous rassemblons enfin tous les matériaux, nous les plaçons tous dans le mixeur avant d'ajouter la glace, afin qu'ils se mélangent bien. Une fois que tout est mélangé, on peut ajouter la glace et laisser le tout se mélanger jusqu'à obtenir la texture désirée.

Si vous souhaitez améliorer la texture, nous avons l'astuce parfaite, qui consiste à ajouter plus de glace si elle est très liquide. Mais si ce n’est pas bien mélangé, il faudra ajouter du cacao ou de la crème d’agave. Lorsque la boisson est très épaisse, il suffit d'ajouter des ingrédients liquides.

Il ne reste plus qu'à le mettre dans un verre qui vous plaît, avec une paille, idéalement non jetable, et à déguster.