Café en grain du Mexique

Idéal pour café noir : aromatique et léger.

44,95 €

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Idéal pour le café noir
Café fraîchement torréfié
Nous torréfions quotidiennement dans notre usine du Ripollet, en petites quantités et selon un procédé artisanal. Ainsi, chaque grain conserve tout son arôme et son caractère avant d’arriver chez vous.
Prix désintermédiationné
Nous achetons du café directement auprès des producteurs d'origine, sans intermédiaires. Cela nous permet de vous proposer du café de spécialité à un prix équitable, tant pour vous que pour ceux qui le cultivent.

Ce café doux et frais se distingue par son arôme de cannelle et la touche d'acidité citrique rappelant l'orange. 

Remarques: Cacao
Intensité:
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RÉGION  Chiapas
PROPRIÉTÉ  EthicHub
ALTITUDES  1400
PROCESSUS  Lavé
NOTE DE DÉGUSTATION 83
VARIÉTÉ  Bourbon - Typica - Caturra

Intensité 

60%

Parfum 

60%

Saveur 

60%

Acidité 

60%

Corps 

60%

Amertume

60%

Torréfaction 

80%

Force 

60%

Notre café est 100% de spécialité, sans sucre ni additifs, torréfié quotidiennement de manière artisanale et avec une traçabilité complète de la ferme à votre tasse. Nous sommes nés pour démocratiser le café de spécialité et démontrer que déguster un bon café à la maison peut être facile, accessible et durable.

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  • Pack Dégustation Amérique centrale en grains

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    19,45 €
  • Café bio du Guatemala en grains

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    7,95 €
  • Café en édition limitée - Pink Bourbon

    Café en édition limitée - Pink Bourbon

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Café en grain du Mexique

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Café aromatique
Toasts sans sucre
Rôti localement

De la Sierra Madre à votre tasse

Notre café du Mexique est né dans les montagnes de la Sierra Madre du Chiapas, entre des communautés comme La Soledad et Aguas Calientes, à 1 400 mètres d'altitude. Ici, de petits producteurs locaux cultivent les variétés Bourbon, Typica et Caturra avec des méthodes de lavage qui donnent un café aromatique et léger, avec des notes de cacao, d'agrumes et de sucre de canne, et une touche chaleureuse de cannelle qui le rend unique. Parfait pour profiter seul et apprécier toutes ses nuances.

Un café qui soutient les communautés rurales

Derrière ce café il y a un réel engagement envers les petits producteurs du Chiapas. Nous l'importons avec EthicHub, une plateforme pionnière qui connecte les producteurs de café des zones rurales avec un financement direct, leur permettant d'accéder au crédit dans des conditions équitables sans intermédiaires bancaires. Grâce à ce modèle, des communautés comme La Soledad et Aguas Calientes peuvent investir dans leurs cultures, améliorer leurs pratiques agricoles et garantir leur durabilité économique. En choisissant ce café, vous contribuez directement à ce changement.

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Café Incapto

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Café moulu et scellé en capsule. Ce n'est pas du café frais.

Prix par tasse

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Fraîcheur

Fraîchement torréfié, avec date de torréfaction visible.

Café torréfié il y a longtemps et scellé dans une capsule

Saveur et arôme

Plus de saveur et d'arôme dans chaque tasse avec un profil et des nuances définis.

Saveur plate et aucun arôme dans la tasse.

Durabilité

Pas de déchet plastique à usage unique.

Production élevée de déchets et peu sont recyclés