El nivell de torrat d’un cafè determina el seu aroma, cos i sabor, per això, depenent del mètode que utilitzis i de com t’agradi el cafè, has de consumir un cafè amb un grau de torrat o un altre.
– Els cafès Light Roast o de torrat lleuger tenen molta personalitat, més acidesa i menys cos. A més, destaquen per les seves notes florals i afruitades. Aquest tipus de cafè només el recomanem per a filtre o Cold Brew.
– El torrat mitjà és el nivell que utilitzem per a la majoria de les varietats d’INCAPTO, ja que està especialment torrat per a cafeteres superautomàtiques, encara que també el pots utilitzar per a cafetera italiana o cafetera de braç. Amb aquest torrat, aconseguim cafès de perfil tradicional, aromàtic i exòtic i una gran varietat de notes i matisos.
– Els cafès Dark Roast o de torrat alt tenen més cos, menys acidesa i són més amargs. Aquestes varietats de cafè les hi recomanem als qui prefereixen un cafè fort i amarg. Es pot utilitzar tant en cafetera superautomática com en cafetera de braç.
Un sabor intens
- 13/11/2024Molt bo, suau i perfecte per a expresso
PILAR ROVIRA - 21/03/2023La millor compra que he fet perquè vaig poder deleitar-me amb aquestes varietats després de tant de temps.
CRISTINA V. - 25/04/2022El de Guatemala és el millor.
RODRIGO MORI - 23/04/2022Un és més deliciós que l'altre, només en obrir l'envàs desprèn un aroma genial.
HELENA PADRON SIFUENTES - 22/04/2022