SOSTENIBILITAT

SOSTENIBILITAT INCAPTO

01

COM ENTENEM LA SOSTENIBILITAT A INCAPTO?

A Incapto vam néixer el 2020 a la ciutat de Barcelona amb dues grans batalles:

01. Alliberar el cafè de les càpsules, eradicant els residus innecessaris.

Cada any es produeixen 60 mil milions de càpsules de cafè, una contribució innecessària al desastre mediambiental mundial, ja que el 80% acaben en abocadors o incineradores.

02. Fomentar el consum d’un cafè millor; amb menys impacte al planeta, més traçabilitat de l’origen i que generi una cadena que asseguri estabilitat econòmica als agricultors de les finques.

Els caficultors són la part essencial de la cadena de vida del cafè, malgrat això, el 44% dels petits caficultors del món viuen en la pobresa i el 22% en la pobresa extrema. A Incapto apostem per models productius que combinen el comerç just i l’agricultura responsable per generar millors resultats i així augmentar els ingressos dels caficultors, conservar models agroforestals tradicionals i frenar les conseqüències del canvi climàtic.

A més a més, prendre cafè d’especialitat Incapto és prendre un producte on treballem dia a dia per mesurar-ne la traçabilitat; això implica, no només conèixer i respectar el país d’on ve cada gra, sinó a més, estrènyer llaços amb la seva finca i aquelles persones que el cultiven. Un compromís, no només amb aquestes persones que dia a dia recullen manualment cada gra de cafè, sinó amb la plantació i tota la biodiversitat que l’envolta.

02

UNA CADENA RESPONSABLE

Generem un producte amb una cadena solidària que tingui cura de les persones i no pronunciï la desigualtat d'oportunitats.

L’ORIGEN.

Hem desenvolupat el nostre propi programa de beques “Coffee for good” on per cada kg de cafè destinem 1 euro a projectes socials. El 2021 vam invertir a The Southface, fomentant la formació de 6 dones a Dedan Kimathi University of Technology, creant més oportunitats d’apoderament i generant un coneixement més tècnic del sector.

L’ELECCIÓ.

Els nostres cafès single origin que tenen certificat ecològic són: Guatemala, Perú i Rwanda, mentre que el de Mèxic té una anàlisi de multiresidu que ha demostrat ser un cafè lliure de pesticides, herbicides i fertilitzants. A més, els nostres Blends per a empreses seran tots ecològics a partir del juliol de 2022.

Sabies que pots reduir la teva empremta ambiental de la teva tassa de cafè un 79% consumint cafè ecològic?*

Cafè convencional: 0,28 kg de CO2
Cafè ecològic: 0,06 kg de CO2

*Font: Anàlisi de University College London, referència a importació de café Aràbiga al Regne Unit.

LA COMPRA.

Comprem els nostres cafès de Mèxic mitjançant Ethic Hub, una empresa social que connecta petits agricultors/es amb el finançament necessari per treballar les seves terres i vendre les seves collites en mercats directes. D’altra banda, en el cas del nostre cafè de Sumatra per cada 60 kg de cafè venut es dóna un arbre d’alvocat per a la plantació.

L’ENVASAT.

Donem suport a la inserció laboral de persones amb diversitat funcional, envasant el nostre pack especial WorldWide gràcies als i les treballadores de la Fundació Ginac.

EL TRANSPORT.

Amb l’objectiu de no fomentar la problemàtica climàtica reformulem la nostra logística per reduir emissions CO2, duent a terme les nostres entregues d’última milla, a poblacions mitjanes i grans, a peu, amb bicicleta o patinet elèctrics a destinacions locals i usant vehicles coeficients a destinacions llunyanes . I usant com a proveïdor de transport sempre que és possible a Koiki, una empresa social que fomenta la inserció laboral de persones amb diversitat funcional.

D’aquesta manera, s’estima que per cada 1000 enviaments reduïm les emissions al voltant de 430 kg de CO2 davant de vehicles de combustió.

UN FINAL CIRCULAR.

Convertim el marro dels cafès que consumeixen les empreses que tenen cafeteres Incapto gràcies a Bolet Ben Fet, que els converteix en material orgànic per cultivar bolets d’ostra. Cada quilo de marro de cafè, juntament amb dos quilos de substrat de creixement, produeix 700 grams de bolets, a més, estalviarà al productor recursos com ara fusta de castanyer i cereals que seran reemplaçats pel marro.

03

DADES / ODS prioritàris

A) Producció i consum responsable.

  • 5.264.421 de càpsules han sigut estalviades.
  • 925 màquines de cafè de càpsules han sigut reciclades.
  • 303 kg de marro de cafè s’han convertit en 212 kg de bolets.

Coneix més sobre el nostre procés de selecció de les finques de cafè a través del nostre certificat de Good Coffee.

B) Reducció de les desigualtats.

  • Al 2022 Incapto va pagar un 84.16% (Informe de transparència preu) per sobre la borsa de Nova York per el cafè.

  • Potenciem i promovem la inclusió social i econòmica de tots els caficultors, especialment de les dones per la seva condició de vulnerabilitat al sector.