SUSTENTABILIDADE

SUSTENTABILIDADE INCAPTO

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Como entendemos a sustentabilidade na INCAPTO?

Na Incapto, nascemos em 2020 na cidade de Barcelona com duas grandes batalhas:

01. Café livre de cápsulas, eliminando desperdícios desnecessários.

A cada ano, são produzidas 60 bilhões de cápsulas de café, uma contribuição desnecessária para o desastre ambiental mundial, já que 80% delas acabam em aterros sanitários ou incineradoras.

02. Promover o consumo de um café melhor; com menor impacto no planeta, maior rastreabilidade de origem e que gere uma cadeia que garanta estabilidade econômica aos agricultores das fazendas.

Os cafeicultores são a parte essencial da cadeia de vida do café; no entanto, 44% dos pequenos cafeicultores do mundo vivem na pobreza e 22% na extrema pobreza. Na INCAPTO, apostamos em modelos produtivos que combinam comércio justo e agricultura responsável para gerar melhores resultados e aumentar os rendimentos dos cafeicultores, conservar modelos agroflorestais tradicionais e combater as consequências das mudanças climáticas. Além disso, tomar café de especialidade INCAPTO é consumir um produto em que trabalhamos diariamente para medir sua rastreabilidade; isso implica não apenas conhecer e respeitar o país de origem de cada grão, mas também estabelecer laços estreitos com a fazenda e as pessoas que o cultivam. É um compromisso não apenas com essas pessoas que colhem manualmente cada grão de café diariamente, mas também com a própria plantação e toda a biodiversidade ao seu redor.

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UNA CADENA RESPONSABLE

Generamos um produto com uma cadeia solidária que cuida das pessoas e não perpetua a desigualdade de oportunidades.

A ORIGEM.

Desenvolvemos nosso próprio programa de bolsas de estudo “Café para o bem”, onde para cada kg de café, destinamos 1 euro a projetos sociais. Em 2021, investimos na The Southface, promovendo a formação de 6 mulheres na Dedan Kimathi University of Technology, criando mais oportunidades de empoderamento e gerando um conhecimento mais técnico no setor.

A ESCOLHA.

Nossos cafés “single origin” com certificação ecológica são: Guatemala, Peru e Ruanda, enquanto o café do México passou por análise de multiresíduos, provando ser livre de pesticidas, herbicidas e fertilizantes. Além disso, todos os nossos blends para empresas serão ecológicos a partir de julho de 2022. Você sabia que pode reduzir a pegada ambiental de sua xícara de café em 79% ao consumir café ecológico?*   Café convencional: 0,28 kg de CO₂ Café ecológico: 0,06 kg de CO₂   *Fonte: Análise da University College London, referente à importação de café arábica no Reino Unido.

A compra.

Compramos nossos cafés do México através da Ethic Hub, uma empresa social que conecta pequenos agricultores com o financiamento necessário para trabalhar suas terras e vender suas colheitas em mercados diretos. Por outro lado, no caso do nosso café de Sumatra, para cada 60 kg de café vendido, uma árvore de abacate é doada para o plantio.

O EMBALAGEM.

Apoiamos o emprego de pessoas com diversidade funcional, embalando o nosso pacote especial WorldWide graças aos trabalhadores da Fundação Ginac.

O TRANSPORTE.

Com o objetivo de não incentivar a problemática climática, reformulamos nossa logística para reduzir as emissões de CO2, realizando nossas entregas de última milha em cidades médias e grandes a pé, de bicicleta ou de patinete elétrico em destinos locais e usando veículos com baixo coeficiente de emissão em destinos distantes. E sempre que possível, utilizando a Koiki como fornecedora de transporte, uma empresa social que promove a inclusão laboral de pessoas com diversidade funcional. Dessa forma, estima-se que a cada 1000 entregas reduzimos as emissões em cerca de 430 kg de CO2 em comparação com veículos a combustão.

UM FINAL CIRCULAR.

Convertemos os resíduos dos cafés consumidos pelas empresas que possuem cafeteiras Incapto, graças à Bolet Ben Fet, que os transforma em material orgânico para cultivar cogumelos ostra. Cada quilo de resíduos de café, juntamente com dois quilos de substrato de crescimento, produz 700 gramas de cogumelos. Além disso, essa prática economiza recursos para o produtor, como madeira de castanheiro e cereais, que serão substituídos pelos resíduos de café.

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DADOS / ODS prioritários

A) Produção e consumo responsáveis.

  • 5.264.421 cápsulas foram poupadas.
  • 925 máquinas de café de cápsulas foram recicladas.
  • 303 kg de borras de café foram transformados em 212 kg de cogumelos.
Saiba mais sobre nosso processo de seleção das fazendas de café através de nosso certificado Good Coffee.

B) Redução das desigualdades.

    • No ano de 2022, a Incapto pagou 84,16% acima da bolsa de Nova Iorque pelo café.
 
  • Fortalecemos e promovemos a inclusão social e econômica de todos os cafeicultores, especialmente das mulheres, devido à sua vulnerabilidade no setor.