Slow-Drip Martini : La version la plus glamour du Martini
Si l'espresso Martini était devenu votre vie préférée ou le cocktail avec lequel vous surprenez vos amis, alors aujourd'hui nous partagerons avec vous une nouvelle version. Il s'agit du Martini à goutte lente, une boisson fraîche et exquise à base de café de spécialité, qui saura faire tomber votre palais amoureux.
Pour préparer ce merveilleux cocktail, le méthode d'égouttement lent, avec lequel la saveur du café est mise en valeur. Et cela ne s'arrête pas là, puisque si nous voulons le créer à la maison, nous n'aurons besoin que de trois ingrédients ! ce qui garantit le succès, si c'est la première fois que vous le faites.
Nous savons que vous mourez de curiosité pour découvrir tout ce qui concerne Martini à goutte lente. On commence par la recette. C'est pourquoi nous vous invitons à poursuivre votre lecture pour découvrir tous les détails et même devenir votre nouveau cocktail préféré.
Qu'est-ce qu'un Martini ?
Avant d'entrer dans le vif du sujet, nous voulons parler un peu du Martini, un cocktail délicieux et populaire qui a conquis le cœur de nombreuses générations. La structure de cette boisson est composée de du gin et un soupçon de vermouth.
Quand on regarde la présentation du Martini, celui-ci est généralement servi dans un verre à cocktail, décoré d'une olive croisée. C'est peut-être une décoration simple, mais à vrai dire, elle est assez exquise et très glamour.
Il existe différentes variétés de Martinis, la plus connue est celle qui contient de la vodka. Mais dans Incapto Café nous sommes fans de Expresso Martini, qui est l'un des mélanges à cocktails les plus délicieux, né dans les années 80 et à la même époque, possède des qualités particulières : nous régaler et nous tenir bien éveillés. Le plus surprenant, c'est que l'on peut le préparer à la maison avec peu d'ingrédients.
Apprenez à préparer un martini à goutte lente
Le Goutte lente C'est l'une des nombreuses variantes du Martini, et le meilleur de tous est que contient du café. Le préparer à la maison n'est pas compliqué du tout, il suffit de chercher les bons ingrédients, d'appliquer quelques techniques et c'est tout.
Maintenant, pour équilibrer la douceur, il faut sélectionner un bon café qui a des notes chocolatées. Dans le catalogue de produits, vous pouvez en trouver un avec ces caractéristiques, par exemple : Café brésilien Minas Gerais Fazendas ou des céréales du Costa Rica qui ont été soumises à processus de miel. Ce qui consiste à apporter de la douceur et du corps à la boisson.
Pour préparer le café, les spécialistes recommandent d'appliquer le méthode d'égouttement lent, le gardant doux et sucré. Vous vous demandez probablement ce qu'est le goutte-à-goutte lent ? Il s’agit d’un processus avec de l’eau froide sur un lit de café.
La chaleur n’étant pas incluse dans cette préparation, les composés qui produisent des notes amères ne sont pas extraits du café. Grâce à ce procédé, les saveurs florales et fruitées sont plus exposées, puisqu'elles cherchent à mettre en valeur les sucres du café. Éviter toute confusion avec une longue extraction
Il est conseillé d'utiliser l'accessoire populaire pour Rondelle AeroPress, avec lequel vous préparez un délicieux café à goutte lente en seulement trois heures.
Eh bien, vous connaissez maintenant tous les faits et astuces sur la façon d'utiliser le café pour cette préparation. Maintenant, nous vous invitons à prendre note du reste des ingrédients.
-25 ml de vodka
-25 ml de liqueur de café (celle de votre préférence)
-50 ml de café goutte à goutte
-Bière pour décorer
-Glace
Préparation
Il est important de placer tous les ingrédients dans un shaker, afin qu'ils puissent être mélangés facilement. Si vous n'en avez pas, ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser un verre avec couvercle. N'oubliez pas de bien agiter le mélange. Enfin, essayez de filtrer la boisson au moins deux fois, que ce soit dans un verre à Martini ou une coupette, cela fait des merveilles et évite que la boisson ne se renverse.
Décoration
Nous sommes tous d’accord sur le fait que la qualité d’une boisson ne dépendra pas uniquement de son goût. Sa décoration lui donnera ces points supplémentaires pour qu'il puisse se démarquer et attirer notre attention à 100 %.
Le Martini à goutte lente, au lieu d'avoir une olive percée comme la boisson traditionnelle, elle contient une cerise. Les spécialistes de Incapto Café, ils vous encouragent à utiliser un confit pour donner cette touche glamour à votre cocktail, laissant vos convives sans voix.
Ce cocktail est merveilleux après un dîner exquis ou lors d'une fête. En fait, vous pourriez l’inclure sur votre liste de boissons pour les festivités de Noël. D'autre part, vous pouvez également le mélanger avec du chocolat noir intense et même avec quelques biscuits aux amandes.
Attention aux mélanges
Utiliser correctement les quantités est l'un des points les plus importants lors de la recréation du Martini à goutte lente, car cela pourrait être la clé de notre succès.
Maintenant que ce point est clair, commençons. Continuer à ajouter 15 ml de vermouth à l'écorce, ce qui donnera une touche fruitée à votre cocktail. Vous vous demandez peut-être, qu'est-ce que la coque ? Il s'agit du coque de fruit de café séché (baie ou cerise) que l'on retrouve dans le caféier, et qui en est normalement exclu. Cependant, dans des pays comme le Yémen et la Bolivie, ils l’utilisent pour fabriquer certaines boissons ou servir d’engrais, mais cela reste encore une nouveauté dans le monde occidental.
Aujourd'hui, les experts en cocktails Esprits abandonnés, c'est inclure les coquilles pour donner vie à un vermouth doux. Pour être honnête, il n’y a rien de plus délicieux que de savourer un cocktail qui inclut du café de spécialité parmi ses ingrédients, celui-ci étant l’un des grands plaisirs de la vie.
En résumé, le Martini à goutte lente C'est une version beaucoup plus raffinée du cocktail traditionnel. Depuis, nous pouvons identifier les notes sucrées et douces du café obtenu grâce à la méthode du goutte-à-goutte lent.
Comme dans Incapto Café, nous aimons fournir autant de conseils que possible pour que votre boisson atteigne le niveau professionnel, nous avons décidé de vous donner une autre excellente recommandation. Cela consiste à gagner du temps, puisque vous pouvez conserver une verseuse de café, même jusqu'à une semaine avant de l'utiliser pour votre cocktail. Le secret est de le conserver dans un contenant hermétique et de le mettre au réfrigérateur, prêt à ajouter une touche spéciale à votre Slow-Drip Martini.
Source
Slow-Drip Martini : Une recette avec du café de spécialité
